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Cantina: Tenuta dei Fiori
Regione: Piemonte

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 21,00 €

Promo 15,75 €

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Tipo di vino
Spumante
Aroma del vino
Fragrante, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Crostacei

Descrizione

Dettagli

Metodo Classico Brut Rosè Barbera Gamba di Pernice

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Tenuta dei Fiori   Annata No
Origine Piemonte   Colore Rosato
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione No
Tipologia Spumante   Titolo Alcolometrico 11,5%
Temperatura di servizio 04-06°C   Aroma del vino Fragrante, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Carni bianche, Crostacei   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Barbera 100%      

Cantina

Tenuta dei Fiori
Bevevo il vino e mi meravigliavo…il vino è pieno di sole. Viva la gente che sa preparare il vino e, con esso, portare il calore del sole nell’animo della gente – Massimo Gorki Vigne che circondano tutta l’azienda, vigne storiche di Barbera di oltre 80 anni, vigne di Moscato, di Cabernet Sauvignon, di Chardonnay e un raro vitigno autoctono reimpiantato, salvato dall’oblio…il Gamba di pernice. Un vignaiolo definito dal giornalismo enologico eclettico ed estroso, un folle che avrà tanto successo per la sua attività che produce dei vini decisamente fuori serie e che ogni anno riesce a presentare sempre delle belle novità.

Regione

Piemonte 

Piemonte 

 

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più vaste d'Italia.

Il territorio è prevalentemente montuoso e collinare. La zona alpina è caratterizzata dalla presenza di rocce cristalline, mentre la parte collinare si distingue tra quella nei pressi di Torino in cui il sottosuolo è composto di porfidi, graniti e gneiss e quella nei pressi di Monferrato il cui sottosuolo è ricco di marne, arenarie, gessi e conglomerati. L'altitudine media è di circa 500 mt sul livello del mare, perfetta per la coltivazione della vite.

Il clima è continentale, con inverni lunghi e freddi, ma estati fresche e ventilate. Determinante il fenomeno delle escursioni termiche che apportano importanti benefici alle caratteristiche organolettiche delle uve.

Le forme di allevamento più diffuse sono il Guyot, la Pergola, la Pergoletta, la Controspalliera, il Maggiolino, i Terrazzamenti ed il Ritocchino.

Le uve prevalentemente coltivate sono quelle a bacca rossa con il 68% della coltivazione. Tra queste vanno ricordate la barbera, il nebbiolo, il dolcetto, la freisa, il brachetto ed il grignolino.

Tra le uve a bacca bianca, invece, sono diffuse il moscato bianco, il manzoni bianco, l'arneis, il cortese, lo chardonnay, l'erbaluce e la favorita.

A fronte di tutte queste risorse, il Piemonte vanta un elevato numero di Denominazioni di Origine Controllata e di Origine Controllata e Garantita. I vini più conosciuto e venduti in assoluto sono il Barolo ed il Moscato d'Asti.

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