V for Vittorio 2019 Canlibero

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Il nostro parere:
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Anno: 2019
Cantina: Canlibero
Regione: Campania

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 20,00 €

Promo 18,00 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Crudi di pesce, Pesce

Descrizione

Dettagli

V come Vittorio, il figlio di Ennio e Mena. Dall'annata 2018, un blend di Trebbiano (70%) e Fiano (30%), agile e scattante con una macerazione di solo 8 giorni sulle bucce in tino aperto. Affinato 10 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia. Anche questo, come tutta la gamma, senza solfiti aggiunti.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Canlibero   Annata 2019
Origine Campania   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Campania IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Crudi di pesce, Pesce   Occasione d'uso Evento speciale, Meditazione, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Fiano, Trebbiano      

Cantina

Canlibero
Canlibero è una splendida realtà che si trova a Torrecuso, nel Sannio beneventano, un territorio molto vocato per la produzione di vino. Gli artefici di questo progetto sono Ennio Romano e Mena Iannella, due giovani produttori che cessano di conferire le uve prodotte alla locale cooperativa e iniziano a vinificare in proprio. Ennio e mena credono che il vino sia nutrimento spirituale, ma affinchè esso regali emozioni e sensazioni di benessere occorre che sia fatto con consapevolezza Coltivano due ettari di vigneti, suddivisi in diverse parcelle nel territorio, ma tutti accumunati da una coltivazione che segue la filosofia biodinamica. Le vigne, che si trovano ad altitudini comprese tra i 420 e i 470 metri su terreni di origine argillosa e rocciosa, sono di Aglianico, Fiano, Falanghina e Trebbiano, e alcune come la vigna di Aglianico denominata denominata Turrumpiso raggiunge i 50anni di età. I cantina i vini di Canlibero sono ottenuti attraverso vinificazioni spontanee con lieviti indigeni, nessun uso di solforosa, e nessuna filtrazione né chiarifica prima dell’imbottigliamento. I vini di Canlibero sanno emozionare e di comunicare letica e la personalità di chi lo ha prodotto.

Regione

Campania 

 

Nota per il Vesuvio, la pizza Margherita, la Reggia di Caserta, il Golfo di Napoli, le splendide isole antistanti e tanto altro, la Campania è largamente famosa anche per la ricchezza dei suoi vini.

Fiano, greco di tufo, falanghina, aglianico, taurasi sono i vitigni più caratteristici di questa regione.

Prevalentemente vengono prodotti vini rossi, ma non meno importanti sono quelli bianchi.

Particolarmente favorevoli sono le condizioni pedoclimatiche, che offrono inverni miti ed estati fresche ed asciutte. Estesi sono i terreni di origine vulcanica, abbondanti di minerali, carbonato di calcio, potassio e fosforo.

Tutti fattori che contribuiscono, insieme alla mano degli esperti vignaioli, ad ottenere vini di grande qualità, sempre freschi, minerali e profumati.

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