TERRALBA BIANCO LISPIDA 2015

TERRALBA BIANCO LISPIDA 2015
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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: Castello di Lispida
Regione: Veneto

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 20,00 €

Promo 15,60 €

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Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Pizza, Primi di carne, Primi di pesce, Risotti, Sushi e Sashimi

Descrizione

Dettagli

Suolo: vulcanico, roccia trachitica eruttiva.

Vitigno: Ribolla, Tocai

Estensione del vigneto: 0.8 ha. Lavorato in naturale.

Tipo d'impianto: Guyot

Densità media ceppi per ha: 9000

Età media del vigneto: 25 anni

Produzione media per ettaro: 20.0 hl

Vendemmia: Manuale

IN CANTINA

Vinificazione: raffreddamento delle uve in cella frigo, pigiatura soffice e fermentazione spontanea in tini di legno aperti con rimontaggi giornalieri, nessun controllo della temperatura. Macerazione sulle bucce di 3 settimane. Affinamento in botte grande di rovere per un anno. Nessuna filtrazione.

Solforosa totale (SO2): 48.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 3000

CARATTERISTICHE

Vino bianco secco dal colore profondo, dal naso floreale, fruttato, minerale, mielato e dalla bocca potente ma fresca e sapida con il finale liquiriziato e ammandorlato.

ABBINAMENTI

Antipasti, minestre e minestroni, piatti di pesce di mare sia in umido che salsati, primi piatti con intingoli a base di pollame e coniglio.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Castello di Lispida   Annata 2015
Origine Veneto   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione No
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Fritture, Pesce, Pizza, Primi di carne, Primi di pesce, Risotti, Sushi e Sashimi   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Serata romantica, Serata tra amici, Tutti i giorni
Vitigni Ribolla Gialla, Friulano      

Cantina

Castello di Lispida

Papa Eugenio III nel 1150  conferma all’ordine monastico di Sant’Agostino il possesso del colle e di una chiesa dedicata a S.Maria di Ispida.
Il monastero di Lispida , sorto in posizione isolata e tranquilla, fu sempre un luogo ricco di fascino, oltre che un ambiente ideale per la coltivazione della vite e dell’olivo. Nel 1485 il Doge della Repubblica di Venezia Giovanni Mocenigo confisca ai monaci la proprietà : “affinché le vigne, gli olivi e i campi non siano abbandonati, siano seminati e coltivati nella giusta stagione, e la pietra del colle ci venga mandata con regolarità”.

La storia monastica di Lispida si interrompe nel 1792. La proprietà viene in seguito acquistata dai conti Corinaldi, i quali sui resti del vetusto monastero edificano le costruzioni che oggi vediamo, le dotano di cantine imponenti e iniziano la produzione di vini rinomati in tutta Europa. Durante la prima guerra mondiale il Castello di Lispida ospita il quartier generale del re Vittorio Emanuele III°.  Alla fine degli anni ‘50 , con l’impianto di nuovi vigneti e con programmi di vinificazione legati ai tradizionali processi produttivi preindustriali, l’azienda riprende la sua vocazione vitivinicola.

Regione

Veneto

Veneto

 

Con circa 8 milioni di ettolitri di vino prodotto, il Veneto è al primo posto in Italia, contribuendo a quasi un quinto dell'intera produzione nazionale.

Il territorio è principalmente pianeggiante, in parte montuoso e solo in minima parte collinare.

La regione è attraversata da numerosi fiumi, quali il Po', il Piave ed il Mincio, che con le loro esondazioni contribuiscono a rendere il terreno fertile e produttivo.

Il clima è variabile a seconda che ci si trovi vicino alla costa, o vicino alle montagne. Estati calde ed afose, ma inverni miti nel primo caso, estati fresche e ventilate, ma inverni freddi nel secondo caso.

Uve bianche e rosse sono pressoché prodotte nella stessa misura.

Tra quelle a bacca bianca vanno ricordate la glera (dalla quale si ottiene il prosecco), la garganega, il tocai friulano, lo chardonnay, il pinot bianco ed il verduzzo. Tra le uve a bacca rossa, invece, vanno menzionati il merlot, la corvina, il cabernet franc, il cabernet sauvignon, la rondinella, il raboso, la molinara.

Famosissima la zona della Valpolicella in cui viene prodotto l' Amarone, noto ed amato da molti, così come stra nota è la zona di Conegliano-Valdobbiadene, in cui viene prodotto il Prosecco che sta trovando una diffusione sempre più massiccia, sia in Italia che all'Estero.

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