Tendoni di Trebbiano Igt Sicilia 2016 Centopassi

Tendoni di Trebbiano Igt Sicilia 2016 Centopassi
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Il nostro parere:
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Anno: 2016
Cantina: Centopassi
Regione: Sicilia

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 18,00 €

Promo 15,84 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce, Risotti, Sushi e Sashimi

Descrizione

Dettagli

Le uve sono coltivate nella vigna di Cerasa a Monreale. La vendemmia avviene generalmente all’ultima decade di settembre. Dopo la diraspatura e la macerazione dell’uva per 18 ore, la fermentazione viene condotta in tonneaux Taransaud da 500 litri, nuovi e usati. Il vino sosta in tonneaux, metà nuovi e metà usati, per 10 mesi e termina la maturazione con almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Un vino di buona struttura, che grazie all’affinamento in legno, acquista la complessità e l’ampiezza di un bianco importante. Terre Siciliane Trebbiano IGT “Tendoni di Trebbiano” Centopassi è dedicato a tutti i contadini che, subendo l’arroganza e la violenza mafiosa, hanno trovato il coraggio di reagire e alzare la testa, restituendo dignità e speranza alla propria terra.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Centopassi   Annata 2016
Origine Sicilia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Terre Siciliane IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 14%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce, Risotti, Sushi e Sashimi   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Trebbiano 100%      

Cantina

Centopassi

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Le vigne sono distribuite nell’Alto Belice corleonese, una zona dalla bellezza travolgente, particolarmente vocata a produzioni di alta qualità.

I vini raccontano la diversità di ogni vigna, dei suoli che le contraddistinguono e dei vitigni che di volta in volta ne esaltano le caratteristiche.

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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