Taibane 2015 La Biancara Bio

Taibane 2015 La Biancara
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Anno: 2015
Cantina: La Biancara
Regione: Veneto

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 51,00 €

Promo 38,25 €

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Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con
Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Selvaggina da piuma

Descrizione

Dettagli

Taibane, Garganega in purezza raccolta tardiva, a fine Novembre o primi Dicembre. Normalmente c’è una buona parte di acini botritizzati con aromi di frutto sur maturo. Fermentazione spontanea per circa tre mesi in botte vecchia, dove rimane con la feccia di fermentazione per tre anni. L’imbottigliamento avviene senza nessun trattamento di chiarificazione o stabilizzazione. Questo vino riesce solamente nelle annate più favorevoli ossia con meno umidità nei mesi di Ottobre e Novembre; in questo modo l’uva rimane in pianta sana e integra.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina La Biancara   Annata 2015
Origine Veneto   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Veneto IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 15,5%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Abbinamento Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Selvaggina da piuma   Occasione d'uso Da collezione , Evento speciale, Meditazione, Per stupire
Vitigni Garganega 100%      

Cantina

La Biancara

La storia della Biancara inizia alla fine degli anni ’80, con soli 6 ettari di terreno sulle colline di Gambellara. Angiolino e Rosamaria si dedicano fin da subito alla creazione dellla loro personale idea di vino; un vino che metta al primo posto la natura, senza interferenze chimiche in vigna ne in cantina, per ottenere l’espressione massima del terroir, nella sua essenza, una bottiglia di buon vino.

Regione

Veneto

Veneto

 

Con circa 8 milioni di ettolitri di vino prodotto, il Veneto è al primo posto in Italia, contribuendo a quasi un quinto dell'intera produzione nazionale.

Il territorio è principalmente pianeggiante, in parte montuoso e solo in minima parte collinare.

La regione è attraversata da numerosi fiumi, quali il Po', il Piave ed il Mincio, che con le loro esondazioni contribuiscono a rendere il terreno fertile e produttivo.

Il clima è variabile a seconda che ci si trovi vicino alla costa, o vicino alle montagne. Estati calde ed afose, ma inverni miti nel primo caso, estati fresche e ventilate, ma inverni freddi nel secondo caso.

Uve bianche e rosse sono pressoché prodotte nella stessa misura.

Tra quelle a bacca bianca vanno ricordate la glera (dalla quale si ottiene il prosecco), la garganega, il tocai friulano, lo chardonnay, il pinot bianco ed il verduzzo. Tra le uve a bacca rossa, invece, vanno menzionati il merlot, la corvina, il cabernet franc, il cabernet sauvignon, la rondinella, il raboso, la molinara.

Famosissima la zona della Valpolicella in cui viene prodotto l' Amarone, noto ed amato da molti, così come stra nota è la zona di Conegliano-Valdobbiadene, in cui viene prodotto il Prosecco che sta trovando una diffusione sempre più massiccia, sia in Italia che all'Estero.

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