Surfine Cuvée Brut

Surfine Cuvée Brut
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Anno: Non dichiarato
Cantina: Foss Marai 
Regione: Veneto

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 13,00 €

Promo 8,71 €

Tipo di vino
Spumante
Aroma del vino
Aromatico, Erbaceo, Floreale, Fragrante, Minerale, Fruttato
Ideale con
Crostacei, Fritture, Pesce

Descrizione

Dettagli

Foss Marai Surfine CUVÈE Brut è la versione più raffinata dello storico Cuvèe. Foss Marai ha inteso qualificare ulteriormente il prodotto affinando una parte del vino base in piccole botti per un periodo inferiore ai sei mesi, adottando la tecnica di Micro- Ossigenazione al fine di affinare i tannini nobili ed esaltare la sapidità della base del famoso CUVÈE Brut, mentre il resto del vino viene affinato in acciaio (affinamento surlie). Surfine CUVÈE Brut conserva ed esalta lo stile Foss Marai, caratterizzato da un delicato bouquet di frutta gialla e fiore di campo, con richiamo al peperone (caratteristiche del Sauvignon Blanc) che si sposano in perfetta armonia creando un vino equilibrato specialmente al gusto. Sensibilmente pieno mostra la personalità inconfondibile ed inimitabile di Foss Marai, con retrogusto gradevole e lungo.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Cantina Foss Marai    Annata Non dichiarato
Origine Veneto   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Veneto IGT
Tipologia Spumante   Titolo Alcolometrico 11,5%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Aromatico, Erbaceo, Floreale, Fragrante, Minerale, Fruttato
Abbinamento Crostacei, Fritture, Pesce   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Meditazione, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Sauvignon , altri bianchi      

Cantina

Foss Marai 

La Storia 

E' dal 1986, anno di fondazione dell'Azienda, che Carlo Biasiotto e la sua famiglia sono dediti a una sola grande passione: l'eccellenza dei propri prodotti. L'amore per il territorio e per i suoi frutti nasce però ben prima, addirittura agli inizi del '700, una eredità preziosa non solo per il know how tecnico e produttivo ma soprattutto per una passione senza limiti per il proprio lavoro, che diventa la missione di un'intera carriera professionale, nella quale è coinvolta a pieno regime tutta la famiglia. La forza dell'azienda si basa in primis su questo spirito famigliare e su una maestria artigiana unita a una innovazione tecnologica continua, con studi e ricerche senza sosta e una pulsione quotidiana che spinge a un miglioramento continuo. Lo Spumante è così concepito come un'opera d'arte e il catalogo dei prodotti rappresenta una collezione di gioielli di qualità unica.

Cantina

Guia in via Strada di Guia n.109, in una struttura a filare di vecchi edifici rurali di pietre, mattoni e legno a vista, qui prese vita l'azienda familiare Biasiotto, che con sapiente restauro ha reso le strutture funzionali per ospitare gli uffici amministrativi, di rappresentanza e di servizio. La parte produttiva è ospitata in un edificio a più piani per un totale di circa 5000 mq.

 

 

Regione

Veneto

Veneto

 

Con circa 8 milioni di ettolitri di vino prodotto, il Veneto è al primo posto in Italia, contribuendo a quasi un quinto dell'intera produzione nazionale.

Il territorio è principalmente pianeggiante, in parte montuoso e solo in minima parte collinare.

La regione è attraversata da numerosi fiumi, quali il Po', il Piave ed il Mincio, che con le loro esondazioni contribuiscono a rendere il terreno fertile e produttivo.

Il clima è variabile a seconda che ci si trovi vicino alla costa, o vicino alle montagne. Estati calde ed afose, ma inverni miti nel primo caso, estati fresche e ventilate, ma inverni freddi nel secondo caso.

Uve bianche e rosse sono pressoché prodotte nella stessa misura.

Tra quelle a bacca bianca vanno ricordate la glera (dalla quale si ottiene il prosecco), la garganega, il tocai friulano, lo chardonnay, il pinot bianco ed il verduzzo. Tra le uve a bacca rossa, invece, vanno menzionati il merlot, la corvina, il cabernet franc, il cabernet sauvignon, la rondinella, il raboso, la molinara.

Famosissima la zona della Valpolicella in cui viene prodotto l' Amarone, noto ed amato da molti, così come stra nota è la zona di Conegliano-Valdobbiadene, in cui viene prodotto il Prosecco che sta trovando una diffusione sempre più massiccia, sia in Italia che all'Estero.

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