Sassoalloro 2010 Biondi Santi

Sassoalloro 2010 Biondi Santi
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Anno: 2010
Cantina: Jacopo Biondi Santi
Regione: Toscana

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 22,00 €

Promo 14,74 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina da pelo

Descrizione

Dettagli

Il nome "Sassoalloro" deriva da un masso erratico di origine vulcanica di straordinarie dimensioni sul quale nei secoli si sono create diverse leggende. Questo vino viene prodotto da una particolare selezione di uve di Sangiovese Grosso di Toscana molto curate nella fermentazione ed attentamente affinate in barriques di legni delle foreste di Tronçais. Un nuovo vino, che proseguendo la tradizione della Famiglia Biondi Santi per la qualità e la varietà dei prodotti, esce dai canoni del grande invecchiamento ed esprime con tutta la particolarità del del Sangiovese Grosso di Montalcino, caratteri diversi, richiesti oggi dal mercato

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Jacopo Biondi Santi   Annata 2010
Origine Toscana   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Toscano o Toscana IGT
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 13.5%
Temperatura di servizio 16-18°C   Aroma del vino Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Selvaggina da pelo   Occasione d'uso Evento speciale, Serata romantica
Vitigni Sangiovese Grosso Toscano      

Cantina

Jacopo Biondi Santi

Jacopo Biondi Santi è la discendenza del Brunello, quel vino è nato a casa dei suoi avi, piace ricordarlo, piace a tutti ricordarlo anche se oggi il Brunello non può essere di casa con Jacopo che esplora invece le terre del rosso di sangiovese e del Morellino. La sua produzione è una delle più note nella mia cantina, oggi si punta il naso ed il palato su una delle produzioni che io apprezzo di più: il Sassoalloro. E' un vino di sangiovese grosso, quello del Brunello per intenderci, si fa 14 mesi in barriques e poi esce in bottiglia con il suo 14% di grado alcolico. Stiamo parlando del 2006 del Sassoalloro  e, lo dico subito, il suo assaggio ha dato la sensazione di essere disponibile e pronto ma un anno o due in più avrebbero regalato ancora maggiori emozioni. Ci accoglie con un colore rubino lucente tendente al rosso, intenso e non eccessivamente "pesante" nel bicchiere. Al naso subito tondo, composto, aperto di fiori e frutti di bosco, mora, molto omogeneo, profumazione lunga. In bocca è subito ciliegioso, tondo, vivo, moderatamente allappante, assolutamente vellutato ed amabile, il finale di questo 2006 pecca di scarsa acidità e nel complesso è forse solo leggermente ma comunque sopra le righe per "dolcezza". Nel complesso è la sua struttura non aggressiva che ne fa la esatta interpretazione di una distesa di fiori di campo. Una sensazione molto gradevole per un rosso che forse può dare a tavola maggiori soddisfazioni che non quelle tipiche "carnivore" del sangiovese toscano. Ho un debole per il Sassoalloro lo ammetto, mi piace questa interpretazione così gradevole e morbida del sangiovese grosso, la leggerezza del suo tannino, l'ampiezza dei suoi profumi. Se lo conosceste bene vi innamorereste sicuramente anche voi.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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