Rosso Campanino 2015 Vigneti Campanino Bio

Rosso Campanino 2015 Vigneti Campanino
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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: Vigneti Campanino
Regione: Umbria

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 15,50 €

Promo 13,64 €

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Tipo di vino
Naturale
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Primi di carne, Selvaggina da pelo

Descrizione

Dettagli

Da uve sangiovese allevate a 800 mt alle pendici degli Appennini umbri. Fermentazione senza controllo della temperatura, lieviti indigeni senza solforosa aggiunta.

Caratteristiche

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Cantina Vigneti Campanino   Annata 2015
Origine Umbria   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Umbria IGT
Tipologia Naturale   Titolo Alcolometrico 12,5%
Temperatura di servizio 10-12°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Primi di carne, Selvaggina da pelo   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Serata romantica
Vitigni Sangiovese 100%      

Cantina

Tenuta Baroni Campanino
Tenuta posta in frazione Santa Maria di Lignano, sulle colline di Assisi e precisamente all’interno del Parco del Monte Subasio, un luogo letteralmente incontaminato e rimasto tale pure dal 2006, anno in cui la famiglia Baroni Campanino ha impiantato 10 ettari di vigna, con decisione istantanea di escludere dalle pratiche di lavorazione ogni elemento riconducibile a sostanze chimiche di sintesi, insetticidi o concimi non naturali, al fine di non alterare la natura dei terreni e produrre un vino il più sano possibile. Viticoltori da altura, con appezzamenti collocati addirittura fino a 900 metri di altitudine, che si diversificano in clima, pendenze, profondità e composizione dei terreni, generalmente costituiti da argilla e limo. Diversità che ove ritenuto opportuno sono restituite in etichette provenienti da singoli appezzamenti. Ampia selezione di vini, tra cui una serie di “Sur Lie” ottenuti tramite fermentazione naturale in bottiglia, tutti senza utilizzo di lieviti selezionati e aggiunta di solforosa.

Regione

Umbria 

Umbria 

Umbria, regione centrale dello Stivale, è un territorio prevalentemente montuoso e collinare.

Non vanta un'elevata produzione di vino, ma tra quei 800 .000 ettolitri annui offre punte di qualità di notevole interesse.

Su tutti il Sagrantino di Montefalco, sia secco che in versione passita.

Altra eccellenza è il Torgiano Rosso Riserva, che insieme al precedente rappresentano le due DOCG dell'Umbria.

I terreni sono costituiti da argille, calcari, marne, tufi e residui vulcanici. Tutti ingredienti decisivi per l'ottenimento di grandi vini, dove struttura e carattere sono spinti ad alti livelli.

Le tipologie di uve più coltivate sono il trebbiano toscano, il grechetto, il verdello, la malvasia, il sangiovese, il merlot, il sagrantino, il ciliegiolo ed il canaiolo.

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