Rosato 2018 Le Coste di Gradoli

Rosato 2018 Le Coste di Gradoli
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Anno: 2018
Cantina: Le Coste di Gradoli
Regione: Lazio

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 37,00 €

Promo 33,30 €

Tipo di vino
Rosato
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Crostacei, Fritture, Pizza

Descrizione

Dettagli

Vinificazione: dopo la. diraspatura il vino ha sostato qualche ora a contatto con le bucce, poi pressato e messo in vasca a fermentare sulle fecce. Dopo circa due mesi di fermentazione è stato travasato in botti di varie capacità, per maturare per circa 10 mesi. Dopo l´imbottigliamento affina altri 6 mesi prima della vendita.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Le Coste di Gradoli   Annata 2018
Origine Lazio   Colore Rosato
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Lazio IGT
Tipologia Rosato   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Carni bianche, Crostacei, Fritture, Pizza   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Serata tra amici
Vitigni Aleatico      

Cantina

Le Coste di Gradoli
Il progetto Le Coste è iniziato nel febbraio 2004 con l'acquisto di tre ettari di terreno abbandonato conosciuto come "Le Coste", un tempo un "giardino" di viti e di olive. L'azienda di Gianmarco e Clementine è da allora cresciuta e ora copre circa 14 ettari, 3ha dei vitigni piantati da loro, 4ha di vecchie vigne (40-60 anni) in affitto , 4ha di ulivi e 3ha di bosco. La Cantina si trova a Gradoli, in provincia di Viterbo, ai confini con la Toscana, a 40 km dalla costa mediterranea e a circa 150 km da Roma. Situata a 450ms sopra il livello del mare, sulle colline che si affacciano sul Lago di Bolsena (di origine vulcanica recente, circa un milione di anni), il terreno è sciolto e friabile, derivato dalle rocce e ceneri vulcaniche, ricche di ferro e minerali . Su tutta la proprietà si pratica agricoltura "naturale", senza alcuna certificazione ufficiale, ma con grande rispetto per l'ambiente, per creare un equilibrio naturale che l'agricoltura intensiva certamente disturberebbe. A tal fine oltre al vino si coltivano olive, alberi da frutto e fertilizzanti verdi.

Regione

Lazio 

Lazio 

 

A Roma, Caput Mundi, da sempre al centro del potere, del commercio e delle relazioni, non meno centrale poteva essere il ruolo del vino.

In questa regione, in cui prevalgono le colline ed i terreni di origine vulcanica e lavico tufacei, vengono coltivate numerose varietà di vite.

Tra le uve a bacca bianca, diffuse sono il trebbiano toscano, la malvasia, il trebbiano giallo, il bellone, il grechetto, il bombino bianco.

Tra le uve a bacca rossa, invece, si coltivano il sangiovese, il merlot, il montepulciano, il cesanese, il ciliegiolo.

Il 50% del vino laziale è prodotto nella sola provincia di Roma dove si collocano le DOCG, Frascati Superiore e Cannellino di Frascati e dove molto nota è anche la DOC Castelli Romani. Più a Nord, in provincia di Viterbo, si colloca la terza DOCG del Lazio, il Cesanese del Piglio i cui vini sono per l'appunto a base di cesanese, il più importante vitigno autoctono a bacca rossa.

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