Riesling Kabinett C.A.I. 2016 Immich-Batterieberg Bio

Riesling Kabinett C.A.I. 2016 Immich-Batterieberg
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Il nostro parere:
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Anno: 2016
Cantina: Weingut Immich-Batterieberg
Regione: Germania

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 20,00 €

Promo 15,60 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Aromatico, Fragrante, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con
Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Primi di pesce

Descrizione

Dettagli

TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA Suolo: argillo-scisto grigio, azzurro e rosso Vitigno: Riesling Estensione del vigneto: 5.0 ha. Lavorato in biologico. Tipo d'impianto: Cordone Densità media ceppi per ha: 8000 Età media del vigneto: 60 anni Produzione media per ettaro: 40.0 hl Vendemmia: raccolta manuale 100% in ottobre IN CANTINA Vinificazione: Macerazione per 3 ore con grappoli interi, pressatura e defecamento del mosto per 3 ore in vasche di acciaio. Fermentazione spontanea in contenitori inox e a seconda dell'annata per circa un 10% in barriques usate ( 8-12 anni) che può durare da 2 a 7 mesi. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini, senza nessun travaso, da 2 a 6 mesi. Utilizzo di solforosa solo all'imbottigliamento. Zuccheri residui: 14.0 g/l Solforosa totale (SO2): 82.0 mg/l Bottiglie prodotte: ca. 28000 CARATTERISTICHE Vino bianco dal naso fruttato e speziato e dalla bocca superbamente bilanciata, minerale e dal finale di gran classe. ABBINAMENTI Aperitivo, minestre e creme vellutate, pesce crudo e piatti a base di piccoli crostacei.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Weingut Immich-Batterieberg   Annata 2016
Origine Germania   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Mosel Prädikatswein
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 11,5%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Aromatico, Fragrante, Speziato, Tostato, Fruttato
Abbinamento Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Primi di pesce   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Da collezione , Evento speciale, Meditazione, Serata tra amici
Vitigni Riesling      

Cantina

Immich-Batterieberg
Batterieberg, il nome del cru in monopolio che dà il nome alla tenuta, può venir tradotto come “montagna abbattuta”: Carl August Immich tra il 1841 ed il 1845 creò le terrazze con la dinamite, dando alla collina la sua forma attuale. Come tutti gli altri prodotti della cantina Immich-Batterieberg , anche il C.A.I. è un vino che racconta di un grande territorio, quello della Mosella, ma anche di tanta storia e tanta passione.