Racimolo 2016 Dei Agre

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Il nostro parere:
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Anno: 2016
Cantina: Dei Agre
Regione: Puglia

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Promo 12,00 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Floreale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi di carne

Descrizione

Dettagli

vino rosso di sole uve NegroAmaro. È un vitigno estremamente "local", abbiamo un debole per lui. Esprime tutta la mineralità del suolo argilloso e i profumi della macchia mediterranea intorno. Racimolo è il termine con il quale in botanica si indica il fiore della vite. Non potevamo scegliere altro nome per questo vino!

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Dei Agre   Annata 2016
Origine Puglia   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Puglia IGT
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 16-18°C   Aroma del vino Floreale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi di carne   Occasione d'uso Aperitivo, Feste, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Ngroamaro      

Cantina

Dei Agre
Coltiviamo solo vitigni adatti storicamente al nostro territorio: il Negroamaro il Primitivo vitigni di carattere, come la terra che li nutre. Custodiamo e preserviamo la coltivazione ad alberello pugliese. Puntiamo a migliorare le autodifese della pianta attraverso la rigenerazione del suolo e della biodiversità del territorio intorno. Delle diverse scuole agronomiche mettiamo in simbiosi la biologica, la sinergica, la biodinamica e l’organico-rigenerativa. Tutte convergono ad un equilibrio complessivo, che è anche uno stile di vita. Marta è presente in ogni fase della produzione del suo vino, soprattutto in campo quando c’è da potare le viti, curare la terra, attendere i primi germogli, superare indenne l’ arsura estiva, ed è già tempo di vendemmia. In tutte le fasi è ben supportata da eccellenti collaboratori. In campo, quelli femminili in primis e maschili poi, sono aiutati nel loro lavoro da tre partners preziosissimi: le piante spontanee che inerbiscono la superficie, la piccola fauna selvatica che scava ed i microorganismi che sintetizzano il tutto. La coltivazione è biologica certificata La vinificazione è naturale non certificata.

Regione

Puglia

Puglia

 

La Puglia, col suo Tavoliere e la sua Murgia, è la regione più lunga d'Italia, così come è la regione col maggior sviluppo costiero, dato che per circa 800 km è bagnata dal mare. Presenza, questa, che offre un clima estremamente stabile e piacevole per gran parte dell'anno. Dunque, condizioni ideali per la viticoltura che infatti si attesta tra le più produttive a livello nazionale.

Il 70% della produzione è costituita da vini rossi, tra i quali spiccano il negroamaro ed il primitivo.

Tra i vini bianchi, invece, sono rappresentativi il bombino bianco, la verdeca e la malvasia bianca.

Ad oggi, la Puglia vanta quattro DOCG: Castel del Monte bombino nero, Castel del Monte nero di Troia riserva, Castel del Monte rosso riserva, Primitivo di Manduria dolce naturale.

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