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Quattrocento Extra Brut 40 LuneNicola Gatta Bio

Quattrocento Extra Brut 40 LuneNicola Gatta
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Anno: Non dichiarato
Cantina: Nicola Gatta
Regione: Lombardia

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 23,00 €

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Tipo di vino
Spumante
Aroma del vino
Aromatico, Floreale, Minerale, Tostato, Fruttato
Ideale con
Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Primi di pesce

Caratteristiche

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Cantina Nicola Gatta   Annata Non dichiarato
Origine Lombardia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione No
Tipologia Spumante   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Aromatico, Floreale, Minerale, Tostato, Fruttato
Abbinamento Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Primi di pesce   Occasione d'uso Da collezione , Evento speciale, Feste, Meditazione, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%      

Cantina

Nicola Gatta
"Produco i miei spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare. In vigna seguo i principi della biodinamica, non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi. In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce. Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena. Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi."

Regione

Lombardia 

Lombardia 

 

La Lombardia è la regione dei laghi: Garda, Como, Maggiore, Iseo. Ma anche dei fiumi: Ticino, Adda, Oglio, Mincio. Presenze fondamentali e determinanti per la coltivazione della vite, poiché mitigano gli inverni altrimenti freddi e rigidi.

Il territorio è per il 47% pianeggiante, il 40% montuoso e solo il 13% collinare. Il sottosuolo delle pianure è permeabile e morenico (ricco di ghiaia e argilla), mentre il sottosuolo montuoso è costituito da rocce cristalline in quota e da calcari e morene alle quote inferiori.

Le uve coltivate sono per il 70% a bacca rossa, ove la più nota è la chiavennasca, ovvero, il nebbiolo della Valtellina. Altre uve coltivate sono il pinot nero, la croatina, la barbera, il merlot ed il sangiovese.

Tra le uve bianche in evidenza è lo Chardonnay il cui utilizzo prevalente è per la realizzazione del Franciacorta, quindi il pinot bianco, il pinot grigio, il riesling, il trebbiano, il tocai friulano.

Le forme di allevamento più utilizzate sono il Guyot, la spalliera, la pergola trentina ed il Sylvoz.

La Lombardia, dunque, oltre ad essere una regione ricca dal punto di vista industriale ed economico, vanta anche un'eccellente produzione di vino ed è nota appunto per il Franciacorta, il Valtellina, l'Oltrepò Pavese ed il Moscato di Scanzo.

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