Quarta 2017 La Cantina di Enza

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Anno: 2017
Cantina: La Cantina di Enza
Regione: Campania

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 16,00 €

Promo 12,80 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Floreale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Pizza

Descrizione

Dettagli

Il Quarta Generazione della Cantina di Enza è un vino bianco prodotto con il raro vitigno di Coda di Volpe a bacca bianca. Le uve subiscono una lunga macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, successivamente il vino viene affinato per un totale di 12 in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

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Cantina La Cantina di Enza   Annata 2017
Origine Campania   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Irpinia DOC
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Floreale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Fritture, Pesce, Pizza   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Serata tra amici
Vitigni Coda di Volpe 100%      

Cantina

La Cantina di Enza
Siamo Montemarano in provincia di Avellino, esattamente in Irpinia dove la Cantina di Enza Saldutti si estende per una superficie di circa 7 ettari. I vigneti si dividono in 2 vecchie vigne a raggiera postfillossera, proprio in queste vigne sono presenti i rari vitigni come il Coda di Volpe a bacca Bianca e Rossa e quella di Trebbiano. Gli altri due ettari di vigne ormai con un'età media di circa 20 anni allevate secondo le tecniche moderne di impianto sono dedicate all'Aglianico. Una storia e conoscenza contadina, tramandata da generazioni, che permette alla cantina di Enza di continuare a rispettare la terre e sui frutti nel modo più naturale possibile senza l'utilizzo di tecniche invasive. I vigneti sono situati nell'areale storico vocato alla produzione dell'Aglianico sono agevolate da un micro clima ideale per la viticultura grazie alla vicinanza al fiume Calore che da forte escursioni termiche. In cantina Enza non si avvale di alcuna consulenza ecologica e d certo assaggiando i suoi vini possiamo affermare che la tradizione vince sempre.

Regione

Campania 

 

Nota per il Vesuvio, la pizza Margherita, la Reggia di Caserta, il Golfo di Napoli, le splendide isole antistanti e tanto altro, la Campania è largamente famosa anche per la ricchezza dei suoi vini.

Fiano, greco di tufo, falanghina, aglianico, taurasi sono i vitigni più caratteristici di questa regione.

Prevalentemente vengono prodotti vini rossi, ma non meno importanti sono quelli bianchi.

Particolarmente favorevoli sono le condizioni pedoclimatiche, che offrono inverni miti ed estati fresche ed asciutte. Estesi sono i terreni di origine vulcanica, abbondanti di minerali, carbonato di calcio, potassio e fosforo.

Tutti fattori che contribuiscono, insieme alla mano degli esperti vignaioli, ad ottenere vini di grande qualità, sempre freschi, minerali e profumati.

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