Priscus 2018 Podere Casaccia

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Anno: 2018
Cantina: Podere Casaccia
Regione: Toscana

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 19,00 €

Promo 15,20 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Tostato, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma

Descrizione

Dettagli

Il "Priscus" di Podere Casaccia è un Sangiovese in purezza prodotto a partire da una selezione di cloni provenienti dalle vigne più vecchi e reinnestati in nuovi impianti. Vinificato in acciaio con il minor interventismo possibile in cantina e affinato in botti di rovere, sprigiona al naso un turbinio di note floreali e fruttate con piacevoli aromi di spezie e erbe spontanee. Il sorso è morbido, fresco e piacevolmente minerale con una persistenza infinita.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Podere Casaccia   Annata 2018
Origine Toscana   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Toscano o Toscana IGT
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 16-18°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Tostato, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma   Occasione d'uso Da collezione , Evento speciale, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Sangiovese      

Cantina

Podere Casaccia
Podere Casaccia è un’azienda agricola biodinamica che sorge sulle colline di Scandicci, a pochi chilometri di distanza dalla suggestiva città di Firenze. Una realtà vinicola innovativa e di spirito artigianale che nasce dall’amore per la terra di Roberto Moretti, che acquista la tenuta nel lontano 1999 con il desiderio vivo e ambizioso di dar vita a un vino “tutto suo”. Due sono gli incontri essenziali che lo aiuteranno nella realizzazione del suo progetto; il primo con la Viticoltura Biodinamica, attivissima nelle colline toscane, il secondo con Lucia Mori, sua compagna di vite e di vita. L’intento di Podere Casaccia di far nascere un vino che sia il più possibile espressione vera e sincera del territorio è sostenuto e avvalorato dall’uso di pratiche sostenibili in vigna e non interventiste in cantina. Potatura manuale una ad una delle piante, uso di preparati biodinamici, fermentazioni spontanee con soli lieviti indigeni, sono tutte azioni attente che Roberto e Lucia svolgono in prima persona così da stringere un rapporto profondo di conoscenza e affetto con la terra che li circonda. Coraggiosa e nobile è inoltre la scelta di allevare solo vitigni autoctoni, quasi scomparsi nell’entroterra toscano a causa della loro ridotta produttività che va di pari passo con l’ingresso rapido e vorace delle varietà internazionali. Un onere-onore che gli ha spinti a selezionare i cloni migliori di vecchie vigne di Sessanta anni di età, coltivate a Sangiovese, Canaiolo, Foglia Tonda, Pugnitello e Malvasia Nera, re-innestati in nuovi impianti al fine di mantenere vivo e vivido il loro profilo organolettico naturale e quasi dimenticato. Podere Casaccia è anche conosciuto con il nome di Sine Felle, un vecchio timbro “ex libris” della fine del 500, ritrovato per caso, in fase di ristrutturazione, nelle fondamenta storiche della cantina. Un marchio che appare in tutte le etichette della cantina e che sta a significare letteralmente “senza amarezza”: un fil rouge sotteso che accomuna tutti i vini di Roberto e Lucia, iscritto nel destino di questa realtà vinicola, prima ancora della sua effettiva nascita. Liquidi enoici che parlano di persone e di terroir, di cura manuale e di radici storiche profonde, da bere e ri-bere.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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