Principio Maremma Ciliegiolo 2017 Camillo Bio

Principio Maremma Ciliegiolo 2017 Camillo
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Il nostro parere:
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Anno: 2017
Cantina: Antonio Camillo
Regione: Toscana

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Promo 13,20 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Fritture

Descrizione

Dettagli

l ciliegiolo, probabilmente progenitore del sangiovese, è una delle varietà vitate che più rappresenta la maremma toscana. A conferma di ciò c’è questo Maremma Toscana Ciliegiolo DOC “Principio” di Antonio Camillo. Affina esclusivamente in acciaio, per dimostrarsi giovane e caratteristico, lontano dagli eccessi di una morbidezza troppo accentuata, bensì fresco e vivace, giustamente strutturato, di grande bevibilità e piacevolezza.

Caratteristiche

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Premi e riconoscimenti

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Cantina Antonio Camillo   Annata 2017
Origine Toscana   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Maremma Toscana DOC
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 18-20°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Fritture   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Serata romantica
Vitigni Ciliegiolo 100%      

Cantina

Antonio Camillo
Antonio Camillo è il simbolo del Ciliegiolo in Maremma. Dopo un lungo percorso di ricerca e confronto con molte generazioni di vignaioli in toscana è riuscito finalmente a trovare le vigne giuste per far esprimere al meglio questo vitigno autoctono. Affascinante la vigna di Ciliegiolo Vallerana Alta, vecchia di 60 anni e coltivata secondo la tradizione. Gli ettari a disposizione sono 8 per i rossi, Ciliegiolo, Sangiovese, Canaiolo e Grenache, e 4 ha per i bianchi, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Ansonica e Procanico. I suoi vini escono dalla standardizzazione del mercato ed esprimono l'essenza stessa del territorio. Sono il frutto dell'attenzione dell'uomo alla custodia di un patrimonio vecchio di decenni, di terreni sani e di una vinificazione che rispetta l'uva anzichè piegarla ad una logica industriale.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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