Pigro delle sorbe 2016 Az. Collecapretta

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Il nostro parere:
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Anno: 2016
Cantina: Collecapretta
Regione: Umbria

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 22,00 €

Promo 19,36 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Formaggi freschi, Fritture, Pizza

Descrizione

Dettagli

Vino bianco dal carattere solare e accogliente: i profumi sono caldi e raffinati e il sapore dimostra una bella combinazione di grassezza e acidità… il risultato è un vino avvolgente dai profumi di frutta tropicale e fiori gialli, sostenuto da una bellissima sapidità che crea una bella spinta in bocca. Vino che riesce a comunicare con un ampia gamma di materie prime, persino con i vegetali più problematici.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Collecapretta   Annata 2016
Origine Umbria   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Umbria IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 04-06°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Formaggi freschi, Fritture, Pizza   Occasione d'uso Aperitivo, Feste, Serata tra amici
Vitigni Greco 100%      

Cantina

Collecapretta

Piccola azienda di indubbio valore e modello esemplare di artigianalità del vino, gestita da Vittorio Mattioli con il prezioso aiuto della moglie Anna e della figlia Annalisa. Meno di cinque gli ettari vitati, disposti in varie parcelle e situati in collina ad un’altitudine tra i 400 e i 550 metri sul livello del mare, con buona ventilazione e composizione dei suoli prevalentemente argillosa, alternati da zone particolarmente sassose. Collecapretta è riproduzione autentica di territorio, attraverso l’interpretazione e la valorizzazione di vitigni locali, come il Trebbiano spoletino con ceppi fino a 60 anni e altre varietà radicate nei terreni da oltre 40 anni. In vigna non sono utilizzati erbicidi, pesticidi e non vengono effettuati diserbi, mentre in fase di vinificazione si praticano fermentazioni spontanee, non si controllano le temperature e non vi è aggiunta di solforosa. Imbottigliamento rigorosamente effettuato a mano, prestando pure attenzione ai cicli lunari, per un’ampia gamma di etichette dalla produzione limitatissima, assolutamente da ricercare.

Regione

Umbria 

Umbria 

Umbria, regione centrale dello Stivale, è un territorio prevalentemente montuoso e collinare.

Non vanta un'elevata produzione di vino, ma tra quei 800 .000 ettolitri annui offre punte di qualità di notevole interesse.

Su tutti il Sagrantino di Montefalco, sia secco che in versione passita.

Altra eccellenza è il Torgiano Rosso Riserva, che insieme al precedente rappresentano le due DOCG dell'Umbria.

I terreni sono costituiti da argille, calcari, marne, tufi e residui vulcanici. Tutti ingredienti decisivi per l'ottenimento di grandi vini, dove struttura e carattere sono spinti ad alti livelli.

Le tipologie di uve più coltivate sono il trebbiano toscano, il grechetto, il verdello, la malvasia, il sangiovese, il merlot, il sagrantino, il ciliegiolo ed il canaiolo.

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