Pietrobianco 2016 Daniele Portinari Bio

Pietrobianco 2016 Daniele Portinari
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Il nostro parere:
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Anno: 2016
Cantina: Daniele Portinari
Regione: Veneto

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Promo 11,25 €

Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Crostacei, Pesce, Sushi e Sashimi

Descrizione

Dettagli

Vino bianco ottenuto da uve Tai bianco e Pinot bianco dalle colline calcaree dei Colli Berici da vigne di circa 30 anni, vinificato in acciaio per dieci mesi ed imbottigliato senza alcuna filtrazione. Dal colore chiaro e velato, profumi freschi e floreali che possono ricordare il fieno, è caratterizzato da una discreta struttura ed acidità, tanto da renderlo apprezzabile sia come aperitivo che in abbinamento a pesce azzurro, crostacei e molluschi ma anche agli affettati grassi quali pancetta, prosciutto e coppa.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Daniele Portinari   Annata 2016
Origine Veneto   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Veneto IGT
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Carni bianche, Crostacei, Pesce, Sushi e Sashimi   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Tai Bianco, Pinot Bianco      

Cantina

Daniele Portinari

Daniele arriva dalla professione
di pasticcere, ma la sua famiglia ha
sempre avuto attività agricole nel
comune di Alonte sui Colli Berici, tra
cui cinque ettari di vigna piantata a
Tai Bianco, Pinot Bianco, Cabernet
Sauvignon e Merlot. Da sempre aiuta
il padre nel lavoro in vigna e nella
vinificazione di qualche damigiana per
il consumo casalingo; finchè nel 2006
decide di iniziare ad imbottigliare per
la vendita il suo primo vino, il Nanni
Rosso, dai due vitigni a bacca rossa.
Il nome viene da Giovanni, il
primogenito di Daniele e della moglie
Alessandra; il secondo figlio, Pietro,
darà invece il nome al loro secondo
vino, il Pietro bianco, uscito nel 2010,
da uve Tai Bianco e Pinot Bianco; nello
stesso anno esce la prima annata di Tai
Rosso, vitigno autoctono della zona,
piantato vicino alla cantina e agli altri
vigneti.
Oramai la sua esperienza si è fatta via
via sempre più cosciente, e i suoi vini
esprimono grazia e salubrità, capaci di
evolvere ed emozionare.

Regione

Veneto

Veneto

 

Con circa 8 milioni di ettolitri di vino prodotto, il Veneto è al primo posto in Italia, contribuendo a quasi un quinto dell'intera produzione nazionale.

Il territorio è principalmente pianeggiante, in parte montuoso e solo in minima parte collinare.

La regione è attraversata da numerosi fiumi, quali il Po', il Piave ed il Mincio, che con le loro esondazioni contribuiscono a rendere il terreno fertile e produttivo.

Il clima è variabile a seconda che ci si trovi vicino alla costa, o vicino alle montagne. Estati calde ed afose, ma inverni miti nel primo caso, estati fresche e ventilate, ma inverni freddi nel secondo caso.

Uve bianche e rosse sono pressoché prodotte nella stessa misura.

Tra quelle a bacca bianca vanno ricordate la glera (dalla quale si ottiene il prosecco), la garganega, il tocai friulano, lo chardonnay, il pinot bianco ed il verduzzo. Tra le uve a bacca rossa, invece, vanno menzionati il merlot, la corvina, il cabernet franc, il cabernet sauvignon, la rondinella, il raboso, la molinara.

Famosissima la zona della Valpolicella in cui viene prodotto l' Amarone, noto ed amato da molti, così come stra nota è la zona di Conegliano-Valdobbiadene, in cui viene prodotto il Prosecco che sta trovando una diffusione sempre più massiccia, sia in Italia che all'Estero.

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