Ognostro 2018 Vino Bianco MarcoTinessa

Ognostro 2018 Vino Bianco MarcoTinessa
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Il nostro parere:
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Anno: 2018
Cantina: Marco Tinessa
Regione: Campania

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 35,00 €

Promo 29,75 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Speziato, Vinoso, Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Pesce

Descrizione

Dettagli

Marco Tinessa si è cimentato anche in una versione di Ognostro Bianco che propone ovviamente con la sola uva di FIano proveninete dalle vigne di proprietà nel Comune di Montemarano. Le uve hanno una età media dai 40 ai 60 anni. Il vino resta a contatto con le bucce per circa 2 giorni. Contenuto toale di solforosa 28mg/l.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Marco Tinessa   Annata 2018
Origine Campania   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Vino Bianco
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 10-12°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Speziato, Vinoso, Fruttato
Abbinamento Carni bianche, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Pesce   Occasione d'uso Da collezione , Evento speciale, Meditazione, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Fiano      

Cantina

Marco Tinessa
Marco Tinessa da Montesarchio nel Sannio. Nessun retaggio da vignaiolo, nessuna azienda tramandata dal padre o dal nonno. Quarantenne, studi in economia a Milano, lavoro come broker finanziario a contatto con numeri, tassi di rendita, fondi di investimento. Ed il vino? Tutto nasce in Contrada Torre a Montemarano in Irpinia, 50 km dal paese natio, regno dell'Aglianico. Poco più di 3 ettari con 30 anni di età ed una passione da giovane per le grandi bottiglie di rosso che nel tempo lo porta per cantine e produttori, fino a far emergere la voglia di produrre il proprio vino pur non possedendo una terra. La frequentazione dei più grandi vignaioli gli insegna i segreti della viticoltura e vinificazione secondo natura. Individua a Montemarano una vigna gestita da contadini, li forma, impostando il lavoro in campo dalle potature ai trattamenti e alle rese. Non appena può corre da Milano a Montemarano per dare un contributo fisico e assicurarsi dello stato delle piante. Una volta raccolte, almeno fino alla vendemmia 2017, le spedisce a Frank Cornelissen sull'Etna. Sarà lui per 10 anni ad aiutarlo a vinificarle. Una scelta non casuale per la conoscenza di quest' ultimo dei contenitori (anfore), per l'estremo rigore nella pulizia e neutralità dei vasche di fermentazione e affinamento, per la capacità di gestire un altro varietale dalle grandi potenzialità: il Nerello Mascalese, sempre più considerato il Barolo del sud. Da un paio di anni Marco ha allestito una cantina in provincia di Milano a Lorenteggio. Cambiano le coordinate dove accogliere le uve e lasciarle esprimere, ma non cambierà quell'idea di vino tesa ad esprimere solo il varietale e l'unicità della sua terra. Ognostro (dialetto locale per inchiostro) è un vino profondo che non vuole assolutamente sacrificare eleganza ed equilibrio, ambizione non semplice se ci si cimenta con l'Aglianico, noto per la sua potenza tannica e scorbutica ed il carattere deciso. La scommessa di Marco Tinessa è talmente chiara da poter prescindere dalla cantina e dal luogo di vinificazione, perchè quell'idea di vino è là salda nella sua testa.

Regione

Campania 

 

Nota per il Vesuvio, la pizza Margherita, la Reggia di Caserta, il Golfo di Napoli, le splendide isole antistanti e tanto altro, la Campania è largamente famosa anche per la ricchezza dei suoi vini.

Fiano, greco di tufo, falanghina, aglianico, taurasi sono i vitigni più caratteristici di questa regione.

Prevalentemente vengono prodotti vini rossi, ma non meno importanti sono quelli bianchi.

Particolarmente favorevoli sono le condizioni pedoclimatiche, che offrono inverni miti ed estati fresche ed asciutte. Estesi sono i terreni di origine vulcanica, abbondanti di minerali, carbonato di calcio, potassio e fosforo.

Tutti fattori che contribuiscono, insieme alla mano degli esperti vignaioli, ad ottenere vini di grande qualità, sempre freschi, minerali e profumati.

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