Niuro Maru 2015 Archetipo

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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: L'Archetipo
Regione: Puglia

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 17,00 €

Promo 13,60 €

Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Floreale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma

Descrizione

Dettagli

Niuru Maru 2015
Coltivazione agricola sinergica
Vitigno : NEGRAMARO, vinificato in purezza
Terreno: arenaria, pelite; terreno con notevole presenza di ciottoli di dimensioni centimetriche e medesima presenza di ghiaie e sabbia con buona presenza di Humus. La porzione argillosa aiutata dal limo conferisce al terreno una opportuna umidità comunque drenata dalla presenza dei ciottoli e delle ghiaie. L’origine generale è carbonatica a causa dell’ orogenesi della zona, detta “fossa bradanica”.
Superficie coltivata a negramaro : 2 ettari condotti con i criteri della Agricoltura Sinergica e certificazione biologica con ICEA ( Istituto di Certificazione Etica ed Ambientale).
Forma di allevamento: “Controspalliera Libera” in onore a un libro di Rudolf Steiner dal titolo “Filosofia della Libertà”.
Densità di impianto: 4545 piante per ettaro
Età del vigneto: 17 anni
Produzione media per ettaro: 85 ql/ha
Vendemmia: normalmente nella metà di ottobre, rigorosamente manuale

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina L'Archetipo   Annata 2015
Origine Puglia   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Puglia IGT
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Floreale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma   Occasione d'uso Evento speciale, Feste, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Negramaro 100%      

Cantina

L'Archetipo

Francesco Valentino Dibenedetto, agronomo e contadino dalla nascita, figlio di Carlo Dibenedetto, viticoltore da sempre. 

Già dagli anni ’80 inizia la conversione dell’azienda all’agricoltura biologica ma osserva che la vitalità dei propri terreni non procede come dovrebbe ed è per questo che dal 2000 passa al biodinamico in seguito agli studi sul lascito culturale di Rudolf Steiner. Dopo qualche anno di biodinamica si accorge che c’è ancora qualche cosa che sfugge e per questo, in seguito alla comprensione del pensiero di Masanobu Fukuoka, giunge finalmente a praticare un’agricoltura del tutto sostenibile, in cui le sinergie tra tutti gli anelli dell’ecosistema sono finalmente innescate. Questa è l’agricoltura sinergica, in cui si giunge a non commettere più il più grave errore che ancora si compie praticando tutti gli altri tipi di agricoltura (dalla convenzionale, alla biologica, alla biodinamica): l’aratura. Questa nuova avventura si sviluppa insieme alla moglie Anna Maria e i suoi quattro figli: Carlo Nazareno, Domenico, Andrea, e Maria Clelia. E’ grazie all’impegno costante e responsabile di tutti loro che è stato possibile la costruzione dell’attuale cantina, tutta in tufo, dove in queste precise condizioni climatiche è possibile la valorizzazione delle pregiate uve di proprietà senza l’uso della chimica. L’ingresso in azienda della nuova generazione, sotto la guida di un grosso bagaglio esperienziale di Francesco Valentino, non potrà che dare slancio e vitalità all’archetipo.

Regione

Puglia

Puglia

 

La Puglia, col suo Tavoliere e la sua Murgia, è la regione più lunga d'Italia, così come è la regione col maggior sviluppo costiero, dato che per circa 800 km è bagnata dal mare. Presenza, questa, che offre un clima estremamente stabile e piacevole per gran parte dell'anno. Dunque, condizioni ideali per la viticoltura che infatti si attesta tra le più produttive a livello nazionale.

Il 70% della produzione è costituita da vini rossi, tra i quali spiccano il negroamaro ed il primitivo.

Tra i vini bianchi, invece, sono rappresentativi il bombino bianco, la verdeca e la malvasia bianca.

Ad oggi, la Puglia vanta quattro DOCG: Castel del Monte bombino nero, Castel del Monte nero di Troia riserva, Castel del Monte rosso riserva, Primitivo di Manduria dolce naturale.

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