Nero Capitano 2017 La Moresca Bio

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Anno: 2017
Cantina: Lamoresca
Regione: Sicilia

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 20,33 €

Promo 15,25 €

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Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Floreale, Vinoso, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo

Descrizione

Dettagli

“Nerocapitano”, cosi viene chiamato il Frappato nella nostra zona, vitigno sempre presente nelle nostre vigne promiscue. Vino fruttato con profumi tipici di ciliegia Classificazione: Vino Rosso Varièta: Frappato Altitudine: 430 slm Suolo: sabbioso e argillo-calcareo Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a Guyot Densita d'impianto: 4500 ceppi per ettaro Vendemmia: manuale, ultima settimana di ottobre Fermentazione: Con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature, macerazione di max. 2 settimane sulle bucce Affinamento: in vasche di cemento Bio certificazione: Q certificazioni

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Lamoresca   Annata 2017
Origine Sicilia   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione No
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 14,5%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Floreale, Vinoso, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Meditazione, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Frappato      

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Cantina

Lamoresca
Filippo inizia a vinifcare le sue uve con l’aiuto dell’amico Frank Cornellisen nel 2004, che lo convince a mantenere le viti di famiglia e a piantarne di nuove: produce un rosso dalle vecchie viti ad alberello di Nero d’Avola, integrate dai nuovi impianti di Frappato e Grenache; ed un bianco, da uve Roussane e Vermentino, anch’esse da lui volute e piantate. La superfice dell’azienda è circa 11 ettari, di cui 4 di vigneti allevati ad alberello e a spalliera , 3,5 ettari di oliveto e il rimanente ad alberi da frutto e grano. In campagna si lavora in maniera naturale: le piante infestanti vengono estirpate con la zappa e per azotare i terreni si utilizziamo le leguminose. Il mosto fermenta liberamente senza controllo delle temperature in tini aperti senza aggiunta di anidride solforosa e lieviti selezionati. Vengono praticate lunghe macerazioni sulle bucce, sia sul rosso che sul bianco.

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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