Monocromo bianco 2018 PasserinaMacciocca

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Anno: 2018
Cantina: Mario Macciocca
Regione: Lazio

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Promo 13,20 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Aromatico, Floreale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Pizza

Descrizione

Dettagli

Monocromo Bianco della Cantina Mario Macciocca vino prodotto da uve Passerina e Malvasia Puntinata coltivate nel comune di Civitella . Le uve subiscono una macerazione per 24 ore sulle bucce e successivamente un affinamento in cemento per 5 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Mario Macciocca   Annata 2018
Origine Lazio   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Lazio IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 11,5%
Temperatura di servizio 04-06°C   Aroma del vino Aromatico, Floreale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Fritture, Pesce, Pizza   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Passerina 80%, Malvasia Puntinata 20%      

Cantina

Mario Maccioccca
Mario Macciocca è uno dei vignaioli più apprezzati nel panorama vitivinicolo laziale. Ex giocatore della nazionale Italiana di football americano, quasi laureato in fisica e barman nello storico club La Palma di Roma decide di lasciare tutto e inseguire il suo sogno di viticoltore. Oggi coltiva quattro ettari di vigneto in regime biodinamico che si trovano sulle pendici dei monti Scalambra, Pila Rocca e Carmine, lungo la catena dei Simbruini su terreni di origine calcarea-marnosa. Mario coltiva in prevalenza Cesanese, che qui, in queste montagne riparato dai venti freddi e con clima temperato ha trovato l’habitat ideale per il suo sviluppo, e piccole quantità di Passerina e di Malvasia Puntinata. In cantina preferisce fermentazioni spontanee, usa solo lieviti indigeni e gli affinamenti sono solo in vasche di acciaio o botti di legno. Sette le etichette prodotte, dal Monocromo rosso e bianco affinati in acciaio al più complesso Civitella Rosso affinato in botte grande.Vini seri, godibilissimi, tutte da ricercare.

Regione

Lazio 

Lazio 

 

A Roma, Caput Mundi, da sempre al centro del potere, del commercio e delle relazioni, non meno centrale poteva essere il ruolo del vino.

In questa regione, in cui prevalgono le colline ed i terreni di origine vulcanica e lavico tufacei, vengono coltivate numerose varietà di vite.

Tra le uve a bacca bianca, diffuse sono il trebbiano toscano, la malvasia, il trebbiano giallo, il bellone, il grechetto, il bombino bianco.

Tra le uve a bacca rossa, invece, si coltivano il sangiovese, il merlot, il montepulciano, il cesanese, il ciliegiolo.

Il 50% del vino laziale è prodotto nella sola provincia di Roma dove si collocano le DOCG, Frascati Superiore e Cannellino di Frascati e dove molto nota è anche la DOC Castelli Romani. Più a Nord, in provincia di Viterbo, si colloca la terza DOCG del Lazio, il Cesanese del Piglio i cui vini sono per l'appunto a base di cesanese, il più importante vitigno autoctono a bacca rossa.

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