Marittimo Toscana Vermentino 2016

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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: Antonio Camillo
Regione: Toscana

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 12,00 €

Promo 10,56 €

Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Pizza, Primi di pesce, Sushi e Sashimi

Descrizione

Dettagli

Vermentino 100%

Uve provenienti da vigneti di 20 anni di età, situati  nel Comune di Capalbio, lungo il litorale, a 100 mt slm

Terreni argillosi sciolti, con forte componente sabbiosa

Allevamento: gujot

Agricoltura: naturale, senza l’impiego di prodotti di sintesi

Vendemmia: prima settimana di settembre

Vinificazione: acciaio, in bianco a 20 °C

Affinamento: cemento 6 mesi, bottiglia 3 mesi

Dati analitici:

  • alcool 13,00% vol
  • acidità totale 6,50 gr/lt
  • ph 3,35
  • zuccheri 1,0 gr/lt
  • solforosa totale 95 mg/lt
  • solforosa libera 28 mg/lt

Note di degustazione:

La freschezza, determinata da un acidità insolita per un vino bianco di maremma, è la caratteristica principale di questo vino. Al naso frutta bianca e mineralità; bocca lineare, sapida, rinfrescante

 

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Antonio Camillo   Annata 2015
Origine Toscana   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Toscano o Toscana IGT
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Carni bianche, Pizza, Primi di pesce, Sushi e Sashimi   Occasione d'uso Feste, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Vermentino 100%      

Cantina

Antonio Camillo
Antonio Camillo è il simbolo del Ciliegiolo in Maremma. Dopo un lungo percorso di ricerca e confronto con molte generazioni di vignaioli in toscana è riuscito finalmente a trovare le vigne giuste per far esprimere al meglio questo vitigno autoctono. Affascinante la vigna di Ciliegiolo Vallerana Alta, vecchia di 60 anni e coltivata secondo la tradizione. Gli ettari a disposizione sono 8 per i rossi, Ciliegiolo, Sangiovese, Canaiolo e Grenache, e 4 ha per i bianchi, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Ansonica e Procanico. I suoi vini escono dalla standardizzazione del mercato ed esprimono l'essenza stessa del territorio. Sono il frutto dell'attenzione dell'uomo alla custodia di un patrimonio vecchio di decenni, di terreni sani e di una vinificazione che rispetta l'uva anzichè piegarla ad una logica industriale.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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