Maracaibo Colbacco

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Il nostro parere:
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Anno: 2019
Cantina: Colbacco
Regione: Umbria

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 14,00 €

Promo 13,30 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Crostacei, Fritture, Pizza

Descrizione

Dettagli

Il nostro Rosato. La nostra anima sudamericana: contrasti, sapore, calore, sorriso, mistero. . Un vino senza paura, pieno di vita e senza un rimpianto. Oggi il mare è sempre più bello di ieri. Classificazione: Vino Rosato Varietà: Sangiovese 100% Prima annata prodotta: 2018 Agricoltura: Biologica, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Uso esclusivo di rame e zolfo Tipologia del terreno: argilloso, con poco scheletro e vene di calcare Sistema di allevamento: Cordone Speronato Età delle piante: 20 anni Densità d’impianto: 3000 ceppi per ettaro Vinificazione: nessuna macerazione sulle bucce. Diraspato, pigiato e pressato direttamente dopo la raccolta Fermentazione e affinamento: Spontanea con lieviti indigeni, senza controllo di temperatura e senza uso di anidride solforosa, in vasca d’acciaio Altro: Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessuna aggiunta di anidride solforosa in nessuna fase di vinificazione e imbottigliamento

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Colbacco   Annata 2019
Origine Umbria   Colore Rosato
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Umbria IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Crostacei, Fritture, Pizza   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Serata tra amici
Vitigni Sangiovese 100%      

Cantina

Colbacco
Vini_Colbacco è il progetto di collaborazione di 4 amici del vino e nel vino: Guido, Zaffo, da più di vent’anni consumatore e propulsore di vino naturale, presidia la parte comunicativa e commerciale del gruppo; Luca e Giulio, viticoltori in proprio con Lumiluna, ne sono le fondamenta agricole. Marco, il Signor Kurzt, custodisce la parte enologica delle loro idee. Colbacco decide di recuperare vecchie vigne di Grechetto, Trebbiano, Sangiovese e Merlot, per produrre vino libero nel modo più naturale possibile, recuperando la vecchia sapienza tramandata dagli anziani del luogo e mischiandola con la piu profonda conosconza moderna di agricoltura ed enologia. Vigneti decennali che erano un groviglio di rovi e piante infestanti, hanno visto nuova vita e oggi costituiscono un vero e proprio patrimonio ampelografico da custodire e poter tramandare alle generazioni future. Le vigne che si trovano nei dintorni di Spina, bellissimo borgo medioevale situato nei pressi di Perugia, sono allevate in regime biologico, con inerbimento spontaneo, senza nessuna concimazione, diserbo o pesticidi, ma solo un uso esclusivo di rame e zolfo. Tre i vini prodotti, tutti a fermentazione spontanea, senza solforosa aggiunta, ne' chiarifiche ne filtrazioni: Quartoprotocollo, rosso severo a base Merlot con macerazione di 30 giorni sulle bucce; il Kalima, bianco orientale, dalla lunghissima macerazione di Trebbiano e Grechetto; infine il loro rosato, chiamato Maracaibo, ottenuto da uve si Sangiovese, affilato come un coltello. Microproduzioni, difficili da trovare. Mitici.

Regione

Umbria 

Umbria 

Umbria, regione centrale dello Stivale, è un territorio prevalentemente montuoso e collinare.

Non vanta un'elevata produzione di vino, ma tra quei 800 .000 ettolitri annui offre punte di qualità di notevole interesse.

Su tutti il Sagrantino di Montefalco, sia secco che in versione passita.

Altra eccellenza è il Torgiano Rosso Riserva, che insieme al precedente rappresentano le due DOCG dell'Umbria.

I terreni sono costituiti da argille, calcari, marne, tufi e residui vulcanici. Tutti ingredienti decisivi per l'ottenimento di grandi vini, dove struttura e carattere sono spinti ad alti livelli.

Le tipologie di uve più coltivate sono il trebbiano toscano, il grechetto, il verdello, la malvasia, il sangiovese, il merlot, il sagrantino, il ciliegiolo ed il canaiolo.

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