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Manzoni Bianco 2017 Vignaiolo Fanti

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Il nostro parere:
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Anno: 2017
Cantina: Vignaiolo Fanti
Regione: Trentino Alto Adige

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 20,00 €

Promo 16,00 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Aromatico, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Pesce

Descrizione

Dettagli

Vigneti delle Dolomiti Indicazione geografica tipica Porta il nome del ricercatore che lo creò negli anni Trenta, incrociando il Riesling renano col Pinot bianco. E’ prodotto nei vigneti denominati Cros e Vignali e Rover. Le uve sono vendemmiate quando hanno raggiunto la giusta sensazione aromatica al palato. La macerazione delle uve dura circa 12 ore; seguono pressatura e fermentazione in acciaio. L’affinamento sulle fecce di lievito si protrae fino all’estate successiva. Floreale, agrumato, speziato con note aromatiche alsaziane, ampio e rotondo al palato, completamente secco, supportato da una struttura importante tale da renderlo un vino particolarmente longevo e dotato di una forte vitalità. Vino in evoluzione.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

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Premi e riconoscimenti

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Cantina Vignaiolo Fanti   Annata 2017
Origine Trentino Alto Adige   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Trentino DOC
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 14%
Temperatura di servizio 04-06°C   Aroma del vino Aromatico, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Pesce   Occasione d'uso Da collezione , Evento speciale, Meditazione, Serata romantica
Vitigni Manzoni Bianco 100%      

Cantina

Vignaiolo Fanti
Il piccolo paese di Pressano è situato su una collina soleggiata ed ariosa, poco a nord di Lavis, circondato da una splendida distesa di vigneti. In una abitazione rurale del XVII secolo, nel centro storico del paese, mio padre Giuseppe ha iniziato a muovere i primi passi nell’attività di vignaiolo, disponendo di un minimo compendio di terra ed utilizzando le cantine ad avvolto della nostra casa.

Regione

Trentino Alto Adige

Trentino Alto Adige

 

Seppur una regione prevalentemente montuosa e con un'elevata frammentazione di terreni vitati, il Trentino Alto Adige è la regione che produce la più alta percentuale di vino di qualità: lo è il 90% della produzione complessiva.

Questo risultato è il frutto della passione e del rigore con cui i produttori dell'intero territorio si prodigano, in abbinamento alle eccezionali condizioni pedoclimatiche che la natura ha deciso di regalare. C'è chi ha definito questa regione "il più bel giardino vitato d'Europa".

I terreni di origine calcarea, leggeri e permeabili, le forti escursioni termiche sia giornaliere che stagionali favoriscono la formazione di uve sane e ricche di profumi.

I tipi di allevamento più diffusi sono la pergola trentina, la pergola semplice, la spalliera verticale.

Tra i vitigni a bacca rossa più diffusi vanno ricordati la schiava, il marzemino, il teroldego, il pinot nero, il lagrein.

Tra le uve a bacca grigia vanno menzionati il pinot grigio, il moscato rosa e il traminer aromatico.

Infine, i vitigni a bacca bianca più rappresentativi sono lo chardonnay, il muller thurgau, il pinot bianco, la nosiola, il riesling, il sylvaner ed il veltliner.

Sempre più affermate e diffuse sono le bollicine del Trento DOC.

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