Magico Ariddu IGP 2017 Az. Ferracane

Magico Ariddu IGP 2017 Az. Ferracane
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Il nostro parere:
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Anno: 2017
Cantina: Ferracane Fabio
Regione: Sicilia

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 17,00 €

Promo 14,96 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi stagionati, Fritture, Pesce, Pizza

Descrizione

Dettagli

“…qui dove le nuvole si specchiano nell’acqua e le Isole dello Stagnone segnano il confine tra il cielo e il mare…” Da uve autoctone raccolte e vinificate con cura si ottiene un vino di notevole eleganza: il Magico Ariddu. Dal colore giallo paglierino carico ha un gusto unico, sapido e giustamente aromatico, con piacevoli note agrumate e di pesca. “Magico” Ariddu è un vino prodotto dai vigneti di “grillo” che si trovano a ridosso delle Saline di Marsala…dove le nuvole si specchiano nell’acqua e le Isole dello Stagnone segnano il confine tra il cielo e il mare…in una zona del nostro territorio che, seguendo i principi della zonazione conferisce al vino particolari caratteristiche organolettiche che lo rendono inconfondibile. Il risultato si traduce in un vino che esprime al palato piacevoli sensazioni di freschezza. Si serve alla temperatura di 10 – 12 gradi con piatti a base di pesce, crostacei o verdure grigliate.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Ferracane Fabio   Annata 2017
Origine Sicilia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Terre Siciliane IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 12,5%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Carni bianche, Formaggi stagionati, Fritture, Pesce, Pizza   Occasione d'uso Evento speciale, Feste, Meditazione, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Grillo 100%      

Cantina

Ferracane Fabio
Non sono nuovo al vino. Mio padre aveva 3 ettari di vigneto ereditati da mio nonno e negli anni ’90 conferiva la maggior parte delle uve ad altre cantine del comprensorio di Marsala. La produzione di vino era limitata al consumo familiare. I miei primi ricordi in cantina sono di quando avevo 15 anni e aiutavo mio padre nella produzione di quelle poche bottiglie. Dopo pochi anni ho deciso di studiare enologia e viticoltura, facendo esperienza in alcune cantine, anche all’estero. All’università mi hanno insegnato che il vino è un processo biochimico. Ho capito ben presto che non era il mio modo di vedere il vino. L’enologo sta in cantina, sistema il vino, lo migliora, lo modifica, lo assembla, spesso lo degusta e decide se migliorarlo o meno. Ho capito che questo non sono io!

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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