Lezer 2018 Foradori Bio

Lezèr: aggettivo trentino, significato leggero
1. che pesa relativamente poco
2. che non dà il senso di pensantezza
3. di persona che non dà peso alle cose
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Il nostro parere:
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Anno: 2018
Cantina: Foradori
Regione: Trentino Alto Adige

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 17,00 €

Promo 13,26 €

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Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Vinoso, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi

Descrizione

Dettagli

L'intenzione di vinificare un Teroldego celebrativo dei mesi caldi ci ronzava in testa da molto. La rara grandine di agosto 2017 ha distrutto il 40% del raccolto ma ci ha dato l'occasione giusta. Le vigne danneggiate hanno dato vita ad un mosaico di decine di prove di vinificazione con breve macerazione cha abbiamo assemblato nel Lezèr: vari tentativi in anfora, legno, cemento ed acciaio, in lotti separati e mai più di 24 ore di permanenza sulle bucce. Questo vino nasce con lo spirito della sperimentazione ed avrà continuità anche nel 2018. L'annata 2017 è stata vinificata con le uve del vino Foradori che eccezionalmente salterà l'annata e ritornerà nel 2018. Buona merenda! Con sole, pane, salame e Lezèr!

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Foradori   Annata 2018
Origine Trentino Alto Adige   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 12,5%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Vinoso, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro
Vitigni Teroldego 100%      

Cantina

Foradori

L' Azienda

Più di dieci anni d'uso dei preparati biodinamici in vigna e di attenzione quotidiana in cantina ci hanno fatto percepire il valore del nostro lavoro.
La conoscenza dei ritmi e dei cicli della natura si è perfezionata con l'osservazione: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire.
Abbiamo imparato a metterci in ascolto per cogliere le sottili differenze esistenti in natura e a preservare la sincerità del carattere dell'uva nell'espressione del suo luogo d'origine.
La nostra gestualità agricola si eleva così a creatività: abbiamo il compito e il privilegio di alzarci ogni mattino e di essere liberi di lavorare assecondando il messaggio che la terra ci vuole dare in quel momento.
Lavoriamo fra le montagne coltivando il Teroldego nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano, la Nosiola e il Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola.
Foradori è certificata Demeter e ICEA dal 2009.

 

Regione

Trentino Alto Adige

Trentino Alto Adige

 

Seppur una regione prevalentemente montuosa e con un'elevata frammentazione di terreni vitati, il Trentino Alto Adige è la regione che produce la più alta percentuale di vino di qualità: lo è il 90% della produzione complessiva.

Questo risultato è il frutto della passione e del rigore con cui i produttori dell'intero territorio si prodigano, in abbinamento alle eccezionali condizioni pedoclimatiche che la natura ha deciso di regalare. C'è chi ha definito questa regione "il più bel giardino vitato d'Europa".

I terreni di origine calcarea, leggeri e permeabili, le forti escursioni termiche sia giornaliere che stagionali favoriscono la formazione di uve sane e ricche di profumi.

I tipi di allevamento più diffusi sono la pergola trentina, la pergola semplice, la spalliera verticale.

Tra i vitigni a bacca rossa più diffusi vanno ricordati la schiava, il marzemino, il teroldego, il pinot nero, il lagrein.

Tra le uve a bacca grigia vanno menzionati il pinot grigio, il moscato rosa e il traminer aromatico.

Infine, i vitigni a bacca bianca più rappresentativi sono lo chardonnay, il muller thurgau, il pinot bianco, la nosiola, il riesling, il sylvaner ed il veltliner.

Sempre più affermate e diffuse sono le bollicine del Trento DOC.

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