Lemme Lemme 2015 Buondommo

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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: Buondonno
Regione: Toscana

Disponibilità: Non disponibile

37,00 €
Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Etereo, Floreale, Minerale, Speziato, Vinoso, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati

Descrizione

Dettagli

Suolo: Agrillo- calcareo con abbondante presenza di scheletro Vitigno: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia nera, Colorino Estensione del vigneto: 0.4 ha. Lavorato in biologico. Tipo d'impianto: Viti maritate all’acero campestre (loppo, oppio o testucchio) Densità media ceppi per ha: 500 Età media del vigneto: 75 anni Produzione media per ettaro: 0.0 Vendemmia: Manuale Vinificazione: Uve raccolte dopo la metà di ottobre, fermentazione spontanea con parte dei raspi per un periodo di circa un mese. Rimontaggi e follature leggeri per tutto il periodo di vinificazione. Affinamento in 2 tini in ceramica da 400 lt. per circa un anno Solforosa totale (SO2): 50.0 mg/l Bottiglie prodotte: ca. 1000

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Buondonno   Annata 2015
Origine Toscana   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Chianti DOCG
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 14%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Etereo, Floreale, Minerale, Speziato, Vinoso, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi stagionati   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Evento speciale, Meditazione, Per stupire, Serata tra amici
Vitigni Sangiovese, Canaiolo, Malvasia nera, Colorino      

Cantina

Buondonno
Il podere Casavecchia alla Piazza nelle mappe dei Capitani di Parte Guelfa del 1549 appare in chiara evidenza ed è segnato come “luogo di Lionardo Buonarroti”, nipote di Michelangelo. Dalla corrispondenza tra lo zio, 74enne e residente a Roma, ed il nipote, si apprende che il podere fu acquistato da Michelangelo e che già a quel tempo il vino prodotto in questa zona era rinomato: “preferirei avere due barili di trebbiano piuttosto che otto camicie” scrive Michelangelo a Lionardo, aggiungendo di doverne far dono al Papa. Noi, Gabriele Buondonno e Valeria Sodano, napoletani, agronomi, lo abbiamo acquistato nel 1988 e da allora con impegno e costanza ci siamo dedicati all’agricoltura, creando una piccola azienda dove si coltiva con il sistema dell’Agricoltura Biologica, si producono vini di qualità ed è possibile trascorrere vacanze a contatto con la natura. Il podere è situato sulle colline del Chianti Classico, a metà strada tra Firenze e Siena; circondato da boschi, vigneti ed uliveti, si estende su circa 20 ettari di cui 8 coltivati a vigneto, 4 ad uliveto ed i restanti a bosco e pascolo. Sin dal principio della nostra attività ci siamo orientati verso l’Agricoltura Biologica poiché ci è sembrato e ci sembra tuttora il miglior modo per entrare in punta di piedi ad operare in ambiente naturale cercando di alterare il meno possibile gli equilibri esistenti. Dal 1989, con il numero 17, siamo iscritti al Cordinamento Toscano Produttori Biologici - www.ctpb.it -, una delle prime associazioni di produttori biologici nate in Italia. Nel 1995 abbiamo fondato insieme ad un gruppo di piccole aziende biologiche toscane e piemontesi l’associazione Trimillii – Amici viticoltori di Piemonte e Toscana - www.trimillii.it - oggi diventato Consorzio tramite il quale partecipiamo a mostre e fiere di settore nonché sperimentiamo nuove forme di promozione e collaborazione.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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