Kappa Vino Bianco Colbacco

Kappa Vino Bianco Colbacco
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Il nostro parere:
  • Dolce-Vite
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Anno: 2019
Cantina: Colbacco
Regione: Umbria

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Promo 14,25 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Fritture, Pesce, Pizza

Descrizione

Dettagli

Il nostro Bianco. La voglia di sfidare l’annata con basso alcol e lunga macerazione. Cercando bevibilità e spensieratezza dentro una cornice di eleganza e piccoli tratteggi. Il nostro modo di celebrare i bianchi che amiamo. Classificazione: Vino Bianco Varietà: Trebbiano, Grechetto, Malvasia. Prima annata prodotta: 2018 Agricoltura: Biologica, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Uso esclusivo di rame e zolfo Tipologia del terreno: limoso e argilloso Sistema di allevamento: Doppio guyot Età delle piante: dai 40 ai 60 anni Densità d’impianto: circa 1000 ceppi ad ettaro Vinificazione: Diraspato e pigiato, fa una macerazione sulle bucce per circa 10 giorni in vetroresina Fermentazione e affinamento: Spontanea con lieviti indigeni, senza controllo di temperatura e senza uso di anidride solforosa. Altro: Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessuna aggiunta di anidride solforosa in nessuna fase di vinificazione e imbottigliamento.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Colbacco   Annata 2019
Origine Umbria   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Umbria IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 14%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Fritture, Pesce, Pizza   Occasione d'uso Aperitivo, Feste, Serata tra amici
Vitigni Trebbiano Grechetto      

Cantina

Colbacco
COLBACCO è un progetto a tre voci: LUMILUNA, vignaioli a Mercatello, nel comune di Marsciano, Guido “Zaffo” Santarelli funambolico animatore di e con il vino e io, il Signor Kurtz. E’ il desiderio di contaminazione, la spinta alla ricerca e la voglia di sentire qualche altro rumore nel vino, qualche colore in più, a spingere LUMILUNA a cercare Guido e da lui ad arrivare al Signor Kurtz. Ci sono le tante, meravigliose, vecchissime vigne che LUMILUNA continuamente strappa all’abbandono e riporta alla vita seguendo i principi dell’agricoltura naturale. C’è la voglia di Guido di entrare anima e corpo nel vino. C’è a voglia del Signor Kurtz di “macchiare” altri vini, di liberare altri suoni. C’è nel profondo, una sintesi di visioni del mondo che possiamo raccontare cosi: TERRA, LAVORO, IMPEGNO, STUDIO. FOLLIA. Direttamente dalla REPUBBLICA SOCIALISTA DI MARSCIANO NORD , nasce COLBACCO e i suoi vini, tre per la precisione: un Rosato verticale e appuntito, un Rosso severo e idealista, un Bianco materico e magnetico.

Regione

Umbria 

Umbria 

Umbria, regione centrale dello Stivale, è un territorio prevalentemente montuoso e collinare.

Non vanta un'elevata produzione di vino, ma tra quei 800 .000 ettolitri annui offre punte di qualità di notevole interesse.

Su tutti il Sagrantino di Montefalco, sia secco che in versione passita.

Altra eccellenza è il Torgiano Rosso Riserva, che insieme al precedente rappresentano le due DOCG dell'Umbria.

I terreni sono costituiti da argille, calcari, marne, tufi e residui vulcanici. Tutti ingredienti decisivi per l'ottenimento di grandi vini, dove struttura e carattere sono spinti ad alti livelli.

Le tipologie di uve più coltivate sono il trebbiano toscano, il grechetto, il verdello, la malvasia, il sangiovese, il merlot, il sagrantino, il ciliegiolo ed il canaiolo.

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