Jungano Igp Paestum 2013 Bio

Jungano Igp Paestum 2013
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Il nostro parere:
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Anno: 2013
Cantina: San Salvatore
Regione: Campania

Disponibilità: Non disponibile

18,00 €
Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Fritture, Pizza

Descrizione

Dettagli

tipo di vino: rosso
uve: aglianico
zona di produzione: capaccio-paestum località cannito
altitudine: 150-210 mt. s.l.m.
esposizione: sud-sud ovest
tipo di terreno: argilloso-calcareo
sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot
potatura e legatura: con salici
defogliatura,diradamento e vendemmia: manuale
età media delle piante: 9 anni
resa uva e per ceppo: 1.000 gr
vinificazione: fermentazione in serbatoio di acciaio
affinamento: 12 mesi, 2/3 in legno da 35 hl e legno piccolo da 2.25 hl
(tutto rovere francese), 1/3 in acciaio

alcol: 14% vol
bottiglie prodotte: 35.000 bottiglie da 75 cl                 

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina San Salvatore   Annata 2013
Origine Campania   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Paestum IGT
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 14%
Temperatura di servizio 18-20°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi stagionati, Fritture, Pizza   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Evento speciale, Serata tra amici
Vitigni Aglianico      

Regione

Campania 

 

Nota per il Vesuvio, la pizza Margherita, la Reggia di Caserta, il Golfo di Napoli, le splendide isole antistanti e tanto altro, la Campania è largamente famosa anche per la ricchezza dei suoi vini.

Fiano, greco di tufo, falanghina, aglianico, taurasi sono i vitigni più caratteristici di questa regione.

Prevalentemente vengono prodotti vini rossi, ma non meno importanti sono quelli bianchi.

Particolarmente favorevoli sono le condizioni pedoclimatiche, che offrono inverni miti ed estati fresche ed asciutte. Estesi sono i terreni di origine vulcanica, abbondanti di minerali, carbonato di calcio, potassio e fosforo.

Tutti fattori che contribuiscono, insieme alla mano degli esperti vignaioli, ad ottenere vini di grande qualità, sempre freschi, minerali e profumati.

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