Arneis 2014 Langhe DOC

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Il nostro parere:
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Anno: 2014
Cantina: Il Falchetto
Regione: Piemonte

Disponibilità: Non disponibile

11,00 €
Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Erbaceo, Minerale, Fruttato
Ideale con
Crostacei, Pesce, Pizza

Descrizione

Dettagli

Vino bianco secco prodotto con uve Arneis 100%.
Il terreno sabbioso e il particolare microclima della zona a sinistra del fiume Tanaro conferiscono a questo vino spiccate note minerali e fruttate.
In bocca è fresco e avvolgente con un finale lungo ben tonificato da una giusta vena acida. Ottimo con pesce e antipasti.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Il Falchetto   Annata 2014
Origine Piemonte   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Langhe DOC
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Erbaceo, Minerale, Fruttato
Abbinamento Crostacei, Pesce, Pizza   Occasione d'uso Aperitivo, Serata tra amici, Tutti i giorni
Vitigni Arneis      

Cantina

Il Falchetto

L' Azienda

I primi documenti riguardanti i Forno originari di S.Stefano Belbo risalgono alla metà del 1600 e ancora oggi sulle antiche mappe si trova la "Cascina Forno", soprannominata anche "Tenuta Il Falchetto". Famiglia di agricoltori dediti alla vite e al vino da quattro generazioni, Pietro Forno inizia a produrre le prime bottiglie di Moscato già nel 1940.

Alla fine degli anni '70 Pietro passa le redini dell'azienda ai figli Natalino e Luigi, i quali rinnovano i locali della cantina e introducono attrezzature d'avanguardia per la lavorazione delle uve e la fermentazione, migliorando e affinando così le tecniche, sempre nel massimo rispetto della tradizione e del territorio.

Oggi l'azienda è guidata fieramente dai fratelli Giorgio, Fabrizio e Adriano Forno ed è composta da tre Tenute nella provincia di Cuneo nei comuni di Santo Stefano Belbo e Castiglione Tinella e tre in provicnia di Asti nei comuni di Agliano Terme e Calosso, su cui si coltivano nove varietà di vitigni differenti, tipiche del territorio e internazionali.

Alla coltivazione dei vigneti viene dedicata grande attenzione in ogni fase della lavorazione, iniziando dalla potatura invernale fino alla sfoltitura dei grappoli estiva, tecnica manuale volta ad ottenere il controllo della quantità e qualità di uva prodotta per ogni singola pianta. I grappoli rimasti raggiungono così una maturazione uniforme e risultano molto più ricchi di aromi e colore. La vendemmia viene effettuata manualmente in tutti i vigneti.

La filosofia della "Tenuta Il Falchetto" è quella di produrre solo vini di elevata qualità e di garantire ai clienti di trovare in ogni bottiglia la massima espressione di quel vino prodotto da quel singolo vigneto.

 

Regione

Piemonte 

Piemonte 

 

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più vaste d'Italia.

Il territorio è prevalentemente montuoso e collinare. La zona alpina è caratterizzata dalla presenza di rocce cristalline, mentre la parte collinare si distingue tra quella nei pressi di Torino in cui il sottosuolo è composto di porfidi, graniti e gneiss e quella nei pressi di Monferrato il cui sottosuolo è ricco di marne, arenarie, gessi e conglomerati. L'altitudine media è di circa 500 mt sul livello del mare, perfetta per la coltivazione della vite.

Il clima è continentale, con inverni lunghi e freddi, ma estati fresche e ventilate. Determinante il fenomeno delle escursioni termiche che apportano importanti benefici alle caratteristiche organolettiche delle uve.

Le forme di allevamento più diffuse sono il Guyot, la Pergola, la Pergoletta, la Controspalliera, il Maggiolino, i Terrazzamenti ed il Ritocchino.

Le uve prevalentemente coltivate sono quelle a bacca rossa con il 68% della coltivazione. Tra queste vanno ricordate la barbera, il nebbiolo, il dolcetto, la freisa, il brachetto ed il grignolino.

Tra le uve a bacca bianca, invece, sono diffuse il moscato bianco, il manzoni bianco, l'arneis, il cortese, lo chardonnay, l'erbaluce e la favorita.

A fronte di tutte queste risorse, il Piemonte vanta un elevato numero di Denominazioni di Origine Controllata e di Origine Controllata e Garantita. I vini più conosciuto e venduti in assoluto sono il Barolo ed il Moscato d'Asti.

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