Sur Lie Alpino 2016 Macerato Furlani Bio

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Anno: 2016
Cantina: Furlani
Regione: Trentino Alto Adige

Disponibilità: Non disponibile

17,00 €
Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Primi di pesce

Descrizione

Dettagli

Sur Lie Aromatico Macerato ha color giallo paglierino con una spuma leggera e delicata. AL naso profumi di frutta matura ed erbe alpine. Al palato si nota per la grande freschezza, bevibilità e godibilità.

Caratteristiche

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Cantina Furlani   Annata 2016
Origine Trentino Alto Adige   Colore Rosato
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione No
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Primi di pesce   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Meditazione, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni 50% Muller Thurgau, 50% Gewurztraminer      

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Cantina

Cantina Furlani

Piccola realtà artigianale trentina con produzione di vini dalla bevibilità letteralmente sconcertante. Un biglietto da visita doveroso per Matteo Furlani, titolare della cantina, che coltiva direttamente 6 ettari di vigneto distribuiti in varie parcelle in località Vigolo Vattaro e Povo, sulle colline sovrastanti la città di Trento. Appezzamenti che raggiungono altitudini fino a 720 metri sul livello del mare, tracciati in gran parte da tradizionali allevamenti a pergola, su terreni a medio impasto di composizione calcarea.
I metodi di agricoltura sono fondati sui principi della biodinamica, condotti quindi tramite il totale rifiuto di erbicidi, pesticidi e concimi chimici, con risultati chiaramente visibili sullo stato vitale del terreno e delle piante. Allo stesso modo in cantina si vinifica senza lieviti aggiunti e senza controllo delle temperature, non si aggiunge solforosa e si seguono perfino i cicli lunari per i travasi. Un’ampia selezione di vini alpini difficile da reperire altrove.

Regione

Trentino Alto Adige

Trentino Alto Adige

 

Seppur una regione prevalentemente montuosa e con un'elevata frammentazione di terreni vitati, il Trentino Alto Adige è la regione che produce la più alta percentuale di vino di qualità: lo è il 90% della produzione complessiva.

Questo risultato è il frutto della passione e del rigore con cui i produttori dell'intero territorio si prodigano, in abbinamento alle eccezionali condizioni pedoclimatiche che la natura ha deciso di regalare. C'è chi ha definito questa regione "il più bel giardino vitato d'Europa".

I terreni di origine calcarea, leggeri e permeabili, le forti escursioni termiche sia giornaliere che stagionali favoriscono la formazione di uve sane e ricche di profumi.

I tipi di allevamento più diffusi sono la pergola trentina, la pergola semplice, la spalliera verticale.

Tra i vitigni a bacca rossa più diffusi vanno ricordati la schiava, il marzemino, il teroldego, il pinot nero, il lagrein.

Tra le uve a bacca grigia vanno menzionati il pinot grigio, il moscato rosa e il traminer aromatico.

Infine, i vitigni a bacca bianca più rappresentativi sono lo chardonnay, il muller thurgau, il pinot bianco, la nosiola, il riesling, il sylvaner ed il veltliner.

Sempre più affermate e diffuse sono le bollicine del Trento DOC.

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