Giarola Custoza Bianco

Giarola Custoza Bianco
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Il nostro parere:
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Anno: 2014
Cantina: Giarola
Regione: Veneto

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 6,00 €

Promo 4,02 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Fritture, Pizza

Descrizione

Dettagli

Varietà uve Garganega, Trebbianello e Trebbiano Toscano. Sistema di allevamento Doppia cortina Ceppi per ettaro 6000 Terreno Medioimpasto di origine morenica, calcareo/argilloso e sassoso Altitudine 140-160 m/s.l.m. Epoca raccolta Prima decade di settembre, Trebbianello. Terza decade di settembre, Trebbiano Toscano. Prima decade di ottobre, Garganega. Vinificazione Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata (16-18°C). Conservazione in serbatoi inox termocondizionati. Imbottigliamento in linea sterile tappatura sottovuoto.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Giarola   Annata 2014
Origine Veneto   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Bianco di Custoza DOC
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 12-14°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Carni bianche, Fritture, Pizza   Occasione d'uso Aperitivo, Serata tra amici, Tutti i giorni
Vitigni Garganega, Trebbianello, Trebbiano Toscano      

Cantina

Giarola

 

L'Azienda Agricola Giarola si trova a Palazzolo di Sona, provincia di Verona, in prossimità del Lago di Garda e nelle zone geograficamente preposte alla produzione del Bardolino e del Custoza.

Queste terre moreniche rivestono una particolare importanza storica poiché trovano le loro origini nel periodo glaciale del Quaternario quando il ghiaccio si ritirò, triturò rocce e detriti trasformandoli in argilla e grana finissima, ideale per la coltivazione della vite e quindi produrre vini pregiati.

Il clima mite e temperato e la posizione strategica nell'entroterra gardesano, dove i ricami del sole e delle brezze ritagliano il giusto clima per una vegetazione rigogliosa, sono gli elementi determinanti che hanno portato alla denominazione d.o.c. e d.o.c.g. di tutti i terreni di produzione dell'azienda

Dal 1923 le terre della famiglia Giarola sono coltivate a vigneto, e dal 1968 Umberto Giarola ha iniziato la vinificazione delle uve. Dagli anni '90 gli sviluppi sono stati molteplici e i cambiamenti decisamente radicali.

Alla base di essi tuttavia vi è la filosofia che ispira l'azienda e che può riassumersi nei seguenti concetti: "Rispetto dell'Ambiente e Amore per la Natura". Con questi principi ben saldi l'Azienda è sempre riuscita ad essere all'avanguardia e al passo con i tempi. Come esempi significativi si ricordano il rinnovo totale dei vigneti mediante sistema di allevamento a doppia cortina con densità di 6000 piante per ettaro e l'irrigazione controllata sotto chioma in caso di siccità per evitare stress alle viti mantenendo integra la qualità delle uve.

 

Regione

Veneto

Veneto

 

Con circa 8 milioni di ettolitri di vino prodotto, il Veneto è al primo posto in Italia, contribuendo a quasi un quinto dell'intera produzione nazionale.

Il territorio è principalmente pianeggiante, in parte montuoso e solo in minima parte collinare.

La regione è attraversata da numerosi fiumi, quali il Po', il Piave ed il Mincio, che con le loro esondazioni contribuiscono a rendere il terreno fertile e produttivo.

Il clima è variabile a seconda che ci si trovi vicino alla costa, o vicino alle montagne. Estati calde ed afose, ma inverni miti nel primo caso, estati fresche e ventilate, ma inverni freddi nel secondo caso.

Uve bianche e rosse sono pressoché prodotte nella stessa misura.

Tra quelle a bacca bianca vanno ricordate la glera (dalla quale si ottiene il prosecco), la garganega, il tocai friulano, lo chardonnay, il pinot bianco ed il verduzzo. Tra le uve a bacca rossa, invece, vanno menzionati il merlot, la corvina, il cabernet franc, il cabernet sauvignon, la rondinella, il raboso, la molinara.

Famosissima la zona della Valpolicella in cui viene prodotto l' Amarone, noto ed amato da molti, così come stra nota è la zona di Conegliano-Valdobbiadene, in cui viene prodotto il Prosecco che sta trovando una diffusione sempre più massiccia, sia in Italia che all'Estero.

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