Fornace Brunello di Montalcino 2012 Le Ragnaie

Fornace Brunello di Montalcino 2012 Le Ragnaie
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Il nostro parere:
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Anno: 2012
Cantina: Le Ragnaie
Regione: Toscana

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 120,00 €

Promo 105,60 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Minerale, Speziato, Tostato, Vinoso, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma

Descrizione

Dettagli

Il Brunello di Montalcino "Fornace" è un vino intenso e strutturato, maturato in botte grande per 36 mesi. Il suo profilo aromatico è espressivo e ricco di frutto, con note di ciliegia sotto spirito e spezie dolci in evidenza. Il sorso è morbido, elegante e complesso, di ottimo equilibrio

Caratteristiche

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Prizes

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Cantina Le Ragnaie   Annata 2012
Origine Toscana   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Brunello Di Montalcino DOCG
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 15%
Temperatura di servizio 20-21°C   Aroma del vino Minerale, Speziato, Tostato, Vinoso, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Evento speciale, Feste, Meditazione, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Sangiovese Grosso 100%      

Cantina

Le Ragnaie

La nostra cantina è situata presso il centro aziendale delle Ragnaie, in ambienti essenziali e razionali che ci consentono di lavorare nella massima sicurezza e pulizia.
Dopo la vendemmia le uve sono selezionate su un tavolo di cernita vibrante dove vengono scelti i grappoli migliori, consentendoci di vinificare solo uve di qualità. I mosti vengono fatti fermentare e macerare in tini di cemento dove, con l’aiuto di rimontaggi manuali, rimangono dai 25 ai 90 giorni. Dopo la pressatura i vini riposano nella nostra bottaia in grandi botti di rovere di Slavonia
Il periodo di permanenza in rovere varia dai 12mesi per l’IGT Troncone, 24 mesi per il Rosso di Montalcino e 36 mesi per i Brunelli.
Dopo l’imbottigliamento i vini riposano in un ambiente a temperatura e umidità controllata fino alla messa in commercio.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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