Follia Bianco 2015 Piana dei Castelli

Follia Bianco 2015 Piana dei Castelli
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Anno: 2014
Cantina: Piana dei Castelli
Regione: Lazio

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 17,00 €

Promo 14,96 €

Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Aromatico, Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Risotti, Selvaggina da piuma, Zuppe e minestre

Descrizione

Dettagli

Uvaggio di Grechetto, Malvasia, Trebbiano Giallo, Riesling e Sauvignon surmaturo e muffato, coltivato a sud di Velletri su creta silicea, raccolto nell ultima settimana di ottobe; macerazione a freddo sulle bucce di 96 ore, vinificazione in cemento, elevazione sulle fecce fini di 24 mesi, non filtrato, 3000kg/6000 piante per ha.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Cantina Piana dei Castelli   Annata 2014
Origine Lazio   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Lazio IGT
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Aromatico, Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Carni bianche, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Risotti, Selvaggina da piuma, Zuppe e minestre   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Da dimenticare in cantina, Evento speciale, Meditazione, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Grechetto, Malvasia, Trebbiano Giallo, Riesling e Sauvignon surmaturo e muffato      

Cantina

Piana dei Castelli
La nostra area è una terra estremamente ricca di terreni, zone microclimatiche ed esposizioni diverse, e offre quindi condizioni ideali per produrre vini di terroir di spiccata individualità. La nostra filosofia è cercare di comprendere e rispettare quanti più elementi possibili nelle nostre attività quotidiane: ritmi, i cici e le forze della natura, l'uomo e la sua cultura, la tecnologia, l'universo, il passato e i futuro, la tradizione e la modernità. E' con questo spirito che pratichiamo una viticoltura biologico-biodinamica vinificando le uve con tecniche delicatissime per produrre dei vini in grado di esprimere ed esaltare le peculiarità naturali dei nostri vigneti.

Regione

Lazio 

Lazio 

 

A Roma, Caput Mundi, da sempre al centro del potere, del commercio e delle relazioni, non meno centrale poteva essere il ruolo del vino.

In questa regione, in cui prevalgono le colline ed i terreni di origine vulcanica e lavico tufacei, vengono coltivate numerose varietà di vite.

Tra le uve a bacca bianca, diffuse sono il trebbiano toscano, la malvasia, il trebbiano giallo, il bellone, il grechetto, il bombino bianco.

Tra le uve a bacca rossa, invece, si coltivano il sangiovese, il merlot, il montepulciano, il cesanese, il ciliegiolo.

Il 50% del vino laziale è prodotto nella sola provincia di Roma dove si collocano le DOCG, Frascati Superiore e Cannellino di Frascati e dove molto nota è anche la DOC Castelli Romani. Più a Nord, in provincia di Viterbo, si colloca la terza DOCG del Lazio, il Cesanese del Piglio i cui vini sono per l'appunto a base di cesanese, il più importante vitigno autoctono a bacca rossa.

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