ePassì Uve Stramature Sangiovese

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Anno: Non dichiarato
Cantina: Zavalloni
Regione: Emilia Romagna

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 22,00 €

Promo 14,74 €

Tipo di vino
Dolce
Aroma del vino
Speziato, Fruttato
Ideale con
Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria

Descrizione

Dettagli

Vino dolce ottenuto da uve stramature di sangiovese e fatto affinare per 20 mesi in barriques di rovere d'Allier. Presenta un colore rosso granato e si esprime attraverso profumi di frutta passa, uva e prugna, con le quali coesistono sensazioni di cioccolato e spezie dolci. In bocca confettura di prugne, ciliegie, cannella e cioccolato. Persistente, da gustare con calma ed in compagnia.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Zavalloni   Annata Non dichiarato
Origine Emilia Romagna   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione No
Tipologia Dolce   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 10-12°C   Aroma del vino Speziato, Fruttato
Abbinamento Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria   Occasione d'uso Feste, Meditazione
Vitigni Sangiovese      

Cantina

Zavalloni

 

La Storia

La Famiglia Zavalloni, giunta alla sesta generazione di viticoltori, coltiva dalla metà dell’800 gli 11 ettari della propria azienda, situata sulle dolci colline di Cesena, in località Madonna dell’Olivo.

Un amore profondamente radicato per il vino e per la propria terra danno espressione alla filosofia propria della famiglia Zavalloni.
La passione e le attenzioni prestate ai vigneti da Fabio e dal figlio Stefano culminano nella produzione di vini di qualità che sono l’espressione più pura della terra di Romagna.

Oggi l’azienda agricola Zavalloni può vantare non solo un’antica tradizione, ma anche l’impiego di moderne tecnologie di vinificazione.

 

Regione

Emilia Romagna 

Emilia Romagna 

 

Emilia Romagna, terra di piacere e divertimento, gaiezza ed ospitalità. E' la seconda regione d'Italia per la produzione di vino.

Clima sub continentale, con inverni freddi ed estati calde nell'entroterra; più mite in pianura e vicino alla costa.

Terreni marnoso arenari, gessosi e calcarei in collina; suoli sabbiosi o alluvionali in pianura.

La trafficata Via Emilia fa da spina dorsale alla produzione viticola, facendo da spartiacque tra le coltivazioni di pianura a Nord e quelle di collina a Sud. Percorrendo questa strada da Piacenza a Rimini è possibile godere di un'elevata varietà di prodotti.

Dal lambrusco dell'Alta Emilia, al pignoletto dei colli bolognesi, fino ad arrivare al diffuso sangiovese di Romagna.

Altre coltivazioni presenti sul territorio sono la barbera, la croatina, il cabernet sauvignon, il montepulciano, tra i rossi; la fortana, lo chardonnay, la malvasia, il trebbiano, il pagadebit (bombino bianco) ed ovviamente l'albana, tra i bianchi.

E' proprio l'albana che nel 1987 potè fregiarsi della prima denominazione di origine controllata e garantita tra i bianchi del Bel Paese. L'altra DOCG di questa regione è la Colli Bolognesi Classico Pignoletto.

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