Cremant Extra Brut 2014 Overnoy Bio

Cremant Extra Brut 2014 Overnoy
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Anno: 2014
Cantina: Overnoy
Regione: Francia

Disponibilità: Non disponibile

27,00 €
Tipo di vino
Spumante
Aroma del vino
Aromatico, Tostato, Vinoso, Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Crudi di pesce, Formaggi erborinati

Descrizione

Dettagli

100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise.
Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle, pesca gialla), solare, rotondo, lungo, piuttosto sapido, con ricordo di conchiglia e ritorno vinoso.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Cantina Overnoy   Annata 2014
Origine Francia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione No
Tipologia Spumante   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Aromatico, Tostato, Vinoso, Fruttato
Abbinamento Carni bianche, Crudi di pesce, Formaggi erborinati   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Serata tra amici
Vitigni Chardonnay 100%      

Cantina

Overnoy

Jean-Louis Overnoy ha assunto le redini della fattoria di famiglia a policoltura agricola nel 1982 e si è specializzato nella coltivazione della vigna.

Jean iniziò La propria avventura piantando prima poche vigne fino poi, ad ampliare man mano la sua produzione,che ad oggi conta 5,5 ettari di proprietà.

Con l’introduzione in azienda di suo figlio Guillaume nel 2013, l’intera produzione diviene a condotta biologica.

I terreni sono coltivati in due diversi comuni: Orbagna la maggior parte ( 4,6 ettari) e 1 a Cesancey, dove vengono coltivati i classici vitigni di zona: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir.

Regione

Francia

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