Collepazzo 2016 Riccardi Reale Bio

Collepazzo 2016 Riccardi Reale
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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: Riccardi Reale
Regione: Lazio

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 18,00 €

Promo 15,84 €

Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Tostato, Vinoso, Fruttato
Ideale con
Carni rosse

Descrizione

Dettagli

TIPOLOGIA: Rosso Doc UVE: Cesanese di Affile 100% Gr. 13% BOTTIGLIE: 8.577 da 750 ML e 50 magnum da 1,5 l Uve frutto di differenti terreni, vulcanici e arenarie. 10 mesi di affinamento in cemento e 6 mesi di bottiglia.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Riccardi Reale   Annata 2015
Origine Lazio   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Lazio IGT
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 18-20°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Tostato, Vinoso, Fruttato
Abbinamento Carni rosse   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Evento speciale, Meditazione, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Cesanese di Affile 100%      

Cantina

Riccardi Reale
La nostra è un’azienda di cinque ettari che abbraccia i due comuni limitrofi di Bellegra e Olevano Romano. È nata nel 2010 dal desiderio di conservare a Bellegra una terra che era stata prima dei nonni e poi dei genitori di Piero, di salvaguardarne la sua straordinaria biodiversità vegetale e animale. E dal sogno, inoltre, di produrre, nella campagna di Olevano Romano, il Cesanese, il vino rosso autoctono più rappresentativo del Lazio. Seguiamo i metodi dell’agricoltura biodinamica, con le nostre idee – risultato di studio e confronti. Non utilizziamo, dunque, sostanze chimiche di sintesi e lavoriamo alla conservazione e all’incremento della fertilità del suolo, tramite i sovesci e i preparati biodinamici, con lo scopo di lasciare esprimere le piante nella loro peculiarità e nella convinzione di poter ottenere, così, vini non soltanto radicati nel loro territorio ma anche godibili, digeribili e buoni. A Olevano Romano, esattamente nella zona di Colle Pazzo, 300 mt sul livello del mare, abbiamo realizzato due vigneti della varietà chiamata Cesanese di Affile o Cesanese piccolo. All’interno di ogni singolo vigneto esistono due tipologie di terreno, uno di natura vulcanica rossastro, l’altro invece composto da arenarie emerse nel Cretaceo. Raccogliamo le uve per zone e al termine di ogni affinamento otteniamo tre diversi tipi di Cesanese, due che sono il risultato della distinzione delle uve prodotte nelle rispettive tipologie differenti di terreno e uno che rappresenta al contrario il frutto dell’unione delle uve prodotte sui due tipi di terreno. Nella parte di terreno più vicina a un torrente del fiume Aniene, stiamo realizzando un vigneto di carattere sperimentale di uve bianche, alcune delle quali hanno avuto nel Lazio una storia particolare come il Semillon, altre che costituiranno delle novità, come il Riesling renano e lo Chenin Blanc che incontreranno un’uva bianca tipica del Lazio, la Malvasia Puntinata. A Bellegra, infine, a una quota di 700 mt, proprio dove viviamo e abbiamo una parte della nostra cantina, stiamo recuperando un’antica varietà di uve della zona, e ancora presente nelle nostre terrazze in pochi esemplari, chiamata Rosciola, da poco iscritta nei registri dei vitigni del Lazio. L’azienda è certificata dall’Ente Biologico Suolo e Salute del Lazio. Apparteniamo all’Associazione VinNatur del Veneto.

Regione

Lazio 

Lazio 

 

A Roma, Caput Mundi, da sempre al centro del potere, del commercio e delle relazioni, non meno centrale poteva essere il ruolo del vino.

In questa regione, in cui prevalgono le colline ed i terreni di origine vulcanica e lavico tufacei, vengono coltivate numerose varietà di vite.

Tra le uve a bacca bianca, diffuse sono il trebbiano toscano, la malvasia, il trebbiano giallo, il bellone, il grechetto, il bombino bianco.

Tra le uve a bacca rossa, invece, si coltivano il sangiovese, il merlot, il montepulciano, il cesanese, il ciliegiolo.

Il 50% del vino laziale è prodotto nella sola provincia di Roma dove si collocano le DOCG, Frascati Superiore e Cannellino di Frascati e dove molto nota è anche la DOC Castelli Romani. Più a Nord, in provincia di Viterbo, si colloca la terza DOCG del Lazio, il Cesanese del Piglio i cui vini sono per l'appunto a base di cesanese, il più importante vitigno autoctono a bacca rossa.

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