Cercanome 2017 Verdicchio Az. Tomassetti Bio

Cercanome 2017 Verdicchio Az. Tomassetti
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Il nostro parere:
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Anno: 2017
Cantina: Tomassetti
Regione: Marche

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 17,00 €

Promo 15,13 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce, Risotti

Descrizione

Dettagli

Cercanome Marche Bianco Tomassetti è un Verdicchio Marche IGT bianco biologico che viene da vigne di oltre 40 anni con un terreno argilloso/calcareo ed esposizione a sud/est. A inizio Settembre avviene la raccolta manuale in cassette poi i grappoli interi vengono pressati per poi far fermentare il solo mosto fiore con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche d'acciaio.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Tomassetti   Annata 2017
Origine Marche   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Marche IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 11,5%
Temperatura di servizio 10-12°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce, Risotti   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Evento speciale, Feste, Meditazione, Per stupire
Vitigni Verdicchio 100%      

Cantina

Tomassetti
L'Azienda Agricola Tomassetti da sempre produce un rarissimo olio extra vergine di oliva di eccellente qualità. Nel 2015 i fratelli Tomassetti hanno acquisito un vero patrimonio viticolo: tre ettari di vecchie vigne in regime biologico da oltre trenta anni, coltivati a Verdicchio, Trebbiano e Sangiovese. Nuovi sistemi di potatura, concimazione dei terreni ragionata, esclusivo utilizzo di lieviti indigeni e fermentazioni spontanee alla base della loro idea di vino incentrata esclusivamente sulla realizzazione di vini che rispettano e rispecchiano il territorio. L'azienda si trova nella "terra di mezzo" tra le colline rinomate del Verdicchio dei Castelli di Jesi e le storiche zone del Bianchello del Metauro. Da qui la decisione di denominare i vini Marche I.G.T. . Matteo è agronomo, si dedica alla vigna e anche ai lieviti con alle spalle un dottorato sulle fermentazioni spontanee della birra. Andrea è laureato in economia e si occupa dopo la vigna della parte commerciale. Entrambi sono maniaci della cura del terreno e della pianta con la certezza che tanto tempo impiegato sul terreno permette di avere in cantina materiale complesso da lavorare. Una piccola realtà, con una visione aziendale precisa che si sta lanciando come azienda marchigiana del futuro. In cantina sono supportati dall'enologo Marco Gozzi per la parte tecnica

Regione

Marche 

Marche 

 

Negli ultimi anni la Regione Marche è una di quelle che maggiormente hanno investito sul territorio e sul richiamo dei turisti. Alla stessa maniera, anche il profilo qualitativo dei vini prodotti si è andato sempre più ad affinare ed affermare, in particolar modo sul versante dei bianchi.

Il territorio è prevalentemente collinare e montuoso, mentre scarseggiano le pianure.

La composizione dei terreni è di calcari, arenarie, marne argillose, zolfo, potassio. Tutti elementi che conferiscono spiccata freschezza e sapidità ai vini.

Il clima è caratterizzato da inverni rigidi e venti freddi, che in parte vengono mitigati man mano che ci si avvicina al litorale.

Proprio la presenza di continui venti forti ha indotto a ricorrere all'alberello basso.

Le uve più coltivate sono il verdicchio, il trebbiano, il biancame, la malvasia bianca, la passerina ed il pecorino, tra i bianchi; sangiovese, montepulciano e lacrima tra i rossi. Stranoti i Verdicchi prodotti nella zona di Jesi.

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