Catarratto Terre Rosse di Giabbascio 2016 Centopassi

Catarratto Terre Rosse di Giabbascio 2016 Centopassi
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Il nostro parere:
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Anno: 2016
Cantina: Centopassi
Regione: Sicilia

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Promo 13,20 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Pizza

Descrizione

Dettagli

Le vigne sono coltivate sulle sabbie rossastre di Giabbascio a San Giuseppe Jato, nel massimo rispetto della natura. La vendemmia avviene generalmente nella seconda metà di settembre. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per l’80% in vasche d’acciaio e per il 20% in tonneaux Taransaud nuovi e usati, da 500 litri, per circa 10 mesi. Il vino esprime le caratteristiche tipiche del vitigno catarratto, in modo sincero e con una forte connotazione territoriale. Terre Siciliane Catarratto IGT “Terre Rosse di Giabbascio” Centopassi è dedicato a Pio La Torre, in ricordo del suo coraggioso e incessante impegno per la pace e la giustizia.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Centopassi   Annata 2016
Origine Sicilia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Terre Siciliane IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Fritture, Pesce, Pizza   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Serata romantica
Vitigni Catarratto 100%      

Cantina

Centopassi

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Le vigne sono distribuite nell’Alto Belice corleonese, una zona dalla bellezza travolgente, particolarmente vocata a produzioni di alta qualità.

I vini raccontano la diversità di ogni vigna, dei suoli che le contraddistinguono e dei vitigni che di volta in volta ne esaltano le caratteristiche.

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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