Catarratto Bio 2017 Az. Bosco di Falconeria Bio

Catarratto Bio 2017 Az. Bosco di Falconeria
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Anno: 2016
Cantina: Bosco Falconeria
Regione: Sicilia

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Promo 13,20 €

Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Floreale, Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce, Risotti, Sushi e Sashimi

Descrizione

Dettagli

Il più immediato dei nostri vini, porta in se tutte le caratteristiche del vitigno accompagnate da una decisa acidità. Agrumato al naso, sapido con note di salvia al palato. Servire a 12° C. Catarratto in purezza Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata Maturazione in acciaio per ca. 9 mesi Denominazione Igt Terre siciliane

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Bosco Falconeria   Annata 2016
Origine Sicilia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Terre Siciliane IGT
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Floreale, Fruttato
Abbinamento Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce, Risotti, Sushi e Sashimi   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Serata tra amici
Vitigni Catarrato 100%      

Cantina

Bosco Falconeria
L’azienda Bosco Falconeria, situata a 60 km da Palermo sulle colline sovrastanti il Golfo di Castellammare, è parte integrante della nostra famiglia dal 1933: allora era un’azienda di circa 12 ettari ad indirizzo prevalentemente vitivinicolo, con una cantina dove nel periodo della vendemmia erano in funzione sette palmenti e lavoravano fino a 30 persone. Le vicende familiari, la crisi dell’agricoltura e il terremoto del ’68 portarono ad un breve abbandono, fino ai primi anni settanta quando la cantina viene ristrutturata come rifugio estivo. Da allora estati e fine settimana cominciano a diventare sempre più impegnativi. Alla passione di Antonio Simeti, agronomo, si aggiunge la curiosità di Mary Taylor Simeti che tra un articolo e un libro con cui esporta la Sicilia negli Stati Uniti, già all’inizio degli anni ottanta comincia a importare da oltreoceano le prime notizie sull’agricoltura biologica. Così la casa per le vacanze ritorna ad essere produttiva: dai 12 ettari iniziali si arriva a quasi 17, l’indirizzo colturale viene diversificato e nel 1989 l’azienda, diventata Bosco Falconeria, si converte ufficialmente all’agricoltura biologica. Anche la famiglia si è nel frattempo allargata e adesso siamo più numerosi ad affollare Bosco: Natalia e il marito finlandese Rami, insegnante di Tai Chi Chuan, hanno infatti deciso di ereditare la gestione dell’azienda e di prendervi dimora. Erissa e Besnik, originari dell’Albania, vivono in azienda e ne costituiscono, insieme a Saverio, il braccio destro.

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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