Catarratto 2017 Barraco Francesca

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Anno: 2017
Cantina: Barraco Francesca
Regione: Sicilia

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 16,00 €

Promo 12,80 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Crostacei, Crudi di pesce, Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce

Descrizione

Dettagli

Il Catarratto “Orange” di Francesca Barracco è un vino bianco macerato sulle bucce per qualche giorno, fino ad assumere una colorazione aranciata e un profilo aromatico intenso di agrumi canditi, arancia rossa, miele e frutta matura. Il sorso risulta però fresco, snello, agile e beverino, dalla sapidità mediterranea e dagli stuzzicanti tannini.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Barraco Francesca   Annata 2017
Origine Sicilia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Terre Siciliane IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Crostacei, Crudi di pesce, Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Da collezione , Feste, Serata romantica
Vitigni Catarratto 100      

Cantina

Francesca Barraco
Il nome di Francesca Barracco è legato, da alcuni anni, ad una produzione vinicola brillante e innovativa che si sta facendo spazio nel panorama produttivo della Sicilia come una sorprendente rivelazione. Le proprietà di Francesca Barracco si estendono nel territorio di Mazara del Vallo per oltre 50 ettari, quasi tutti coltivati a vigneto. Questi vasti possedimenti sono il frutto dell’unione di due storiche famiglie di coltivatori: la famiglia Maiale, produttrice di Marsala dall’inizio dell’Ottocento fino ai primi del Novecento, e la famiglia Barracco. Per anni Francesca ha amministrato queste proprietà assieme ai tre nipoti Laura, Franco e Silvia, conferendo le uve prodotte alle cantine sociali, fino a quando il figlio Roberto Bruno, dopo aver abbandonato la carriera forense a Milano, è tornato in Sicilia per dedicarsi ai vigneti famigliari e per inaugurare una produzione di vino di forte impronta artigianale. I 42 ettari di vigneto di Francesca Barracco si trovano a Mazzara del Vallo tra contrada Roccazzo e contrada Minnello e sono coltivati a regime biologico sin dagli anni ‘90. La maggior parte delle piante supera i 50 anni di età e le varietà coltivate sono quelle tipiche siciliane come Catarratto, Grillo, Insolia e Nero d’Avola, insieme ad internazionali come Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon. Le prime sperimentazioni di vinificazione di Roberto Bruno si sono focalizzate sul Catarratto e hanno raggiunto risultati inaspettati. Seguendo uno stile produttivo ancestrale e senza compromessi, fondato sulle più autentiche pratiche contadine, Roberto evita di ricorrere a qualsiasi sostanza chimica, affidandosi, in cantina, alla spontanea trasformazione dei mosti in vino: le bucce macerano per qualche giorno nella parte liquida del mosto (in alcuni casi), non vengono aggiunti lieviti o altri additivi, i solfiti sono ridotti al minimo e tutte le operazioni sono pianificate seguendo il calendario biodinamico di Maria Thun. I vini di Francesca Barracco sono dotati di una forte personalità mediterranea ma dalla beva sottile, snella e scorrevole. Sono il prezioso frutto di un lavoro semplice ma molto rigoroso sia in vigna che in cantina, fondato sulla valorizzazione delle sorprendenti risorse naturali del territorio e delle peculiarità del vitigno. Profondo rispetto per la natura, per la varietà di uva e per la Sicilia sono i punti di forza di una piccola produzione artigianale destinata a farsi conoscere sempre di più e a stupire i wine lovers di tutto il mondo.

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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