Casamatta Bianco 2014

Casamatta Bianco 2014
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Gambero Rosso
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Wine Spectator: 85/100
Veronelli
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Anno: 2014
Cantina: Bibi Graetz
Regione: Toscana

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 9,00 €

Promo 6,03 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi freschi, Fritture, Pizza, Primi di pesce

Descrizione

Dettagli

Zona di poduzione: Varietà : Età dei vigneti: Terreni: Allevamento: Vinificazione: Maturazione: Toscana 100% Ansonica 80 anni Sabbia granitica e scoglio di granito Guyot parte in acciaio e parte in barriques 5% in barriques, 95% in cemento circa 10 mesi.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

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  • Wine Spectator: 85/100
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Cantina Bibi Graetz   Annata 2014
Origine Toscana   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Toscano o Toscana IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Carni bianche, Formaggi freschi, Fritture, Pizza, Primi di pesce   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Serata tra amici, Tutti i giorni
Vitigni 100% Ansonica      

Cantina

Bibi Graetz

L'Azienda

 

I vini di Bibi Graetz, dimorano presso il Castello di Vincigliata, tra i boschi di Fiesole. Pittore, figlio di uno scultore, di origini cosmopolite, da circa dieci anni si dedica alla sua grandissima passione per il vino, conquistandosi una posizione nell’immaginario dei vini di prestigio, senza oltretutto far parte di una zona classica. Vini che inseguono una particolare idea di autoctono, mescolando rigore e ricerca della qualità con elementi modaioli che regolarmente scandalizzano i puristi.

Del resto Bibi Graetz, è un uomo capace di scegliere ovunque le uve nelle vigne più interessanti (Sangiovese, Colorino, Canaiolo e Ansonica), vinificarle nel suo castello con metodi pressochè artigianali e infine piazzare i propri prodotti sui mercati mondiali. Sono vini che stupiscono per le  etichette.

Regione

Piemonte 

Piemonte 

 

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più vaste d'Italia.

Il territorio è prevalentemente montuoso e collinare. La zona alpina è caratterizzata dalla presenza di rocce cristalline, mentre la parte collinare si distingue tra quella nei pressi di Torino in cui il sottosuolo è composto di porfidi, graniti e gneiss e quella nei pressi di Monferrato il cui sottosuolo è ricco di marne, arenarie, gessi e conglomerati. L'altitudine media è di circa 500 mt sul livello del mare, perfetta per la coltivazione della vite.

Il clima è continentale, con inverni lunghi e freddi, ma estati fresche e ventilate. Determinante il fenomeno delle escursioni termiche che apportano importanti benefici alle caratteristiche organolettiche delle uve.

Le forme di allevamento più diffuse sono il Guyot, la Pergola, la Pergoletta, la Controspalliera, il Maggiolino, i Terrazzamenti ed il Ritocchino.

Le uve prevalentemente coltivate sono quelle a bacca rossa con il 68% della coltivazione. Tra queste vanno ricordate la barbera, il nebbiolo, il dolcetto, la freisa, il brachetto ed il grignolino.

Tra le uve a bacca bianca, invece, sono diffuse il moscato bianco, il manzoni bianco, l'arneis, il cortese, lo chardonnay, l'erbaluce e la favorita.

A fronte di tutte queste risorse, il Piemonte vanta un elevato numero di Denominazioni di Origine Controllata e di Origine Controllata e Garantita. I vini più conosciuto e venduti in assoluto sono il Barolo ed il Moscato d'Asti.

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