Capotesta Lugana 2016 Cascina Maddalena Bio

Capotesta Lugana 2016 Cascina Maddalena
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Anno: 2016
Cantina: Cascina Maddalena
Regione: Lombardia

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 16,00 €

Promo 14,08 €

Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Carni rosse, Formaggi freschi, Pesce, Primi di carne

Descrizione

Dettagli

Nome: LUGANA DOC tappo stelvin
Annata: 2016
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC Lugana
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 13,5%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Turbiana 100% (trebbiano di Lugana)
Conservazione: Luogo asciutto, a temperatura e umidità costanti.
Servizio: Si consiglia una temperatura di sevizio fra i 8° e 12° C.
Descrizione:

Prodotto esclusivamente da uve di Turbiana appartenenti 
a vitigni autoctoni del podere, si presenta con tonalità 
paglierine brillanti con sfumature verdognole non senza 
riflessi dorati.
Al naso un  bouquet floreale che sviluppa anche  note 
minerali per sfociare poi in un gusto secco e sapido con 
un retrogusto di mandorla.
Zona di produzione: Lugana di Sirmione
Terreno: calcareo-argilloso
Forma di allevamento: guyot
Sesto d’impianto: 2.80×0.80
Vendemmia: manuale in cassette da 15 kg, periodo di 
raccolta dall’ultima decade di settembre alla prima di 
ottobre
Vinificazione e affinamento:  pressatura soffice di uva 
intera, fermentazione mosto a temperatura controllata e 
mantenimento sulla feccia fine, fino a tarda primavera


Abbinamento:

Piacevolissimo come aperitivo, sposa ottimamente piatti della tradizione locale.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Cantina Cascina Maddalena   Annata 2016
Origine Lombardia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Lugana DOC
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Carni bianche, Carni rosse, Formaggi freschi, Pesce, Primi di carne   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Trebbiano di Lugana      

Cantina

Cascina Maddalena

È nella vigna che bisogna stare più che in cantina
È nella vigna che crei il tuo vino
È nella vigna che fai la differenza.

Il vino si fa nella vigna: per questo Mattia ha imparato dal suo papà Luciano, che ha trasmesso al figlio l’amore per i campi e per le viti. Come ripete Luciano “Bisogna lavorare bene dietro ai vitigni, curare la vite e l’uva: è qui che nasce il vino”.

 

E ci svela i tre segreti per un buon vino: il produttore, il suo territorio e la fedeltà a se stesso… al vino.

E i tre elementi che contraddistinguono il Lugana:

IL VITIGNO AUTOCTONO                                                 TURBIANAL’ARGILLA AL 100%                                                            IL MICROCLIMA DEL LAGO DI GARDA

Regione

Lombardia 

Lombardia 

 

La Lombardia è la regione dei laghi: Garda, Como, Maggiore, Iseo. Ma anche dei fiumi: Ticino, Adda, Oglio, Mincio. Presenze fondamentali e determinanti per la coltivazione della vite, poiché mitigano gli inverni altrimenti freddi e rigidi.

Il territorio è per il 47% pianeggiante, il 40% montuoso e solo il 13% collinare. Il sottosuolo delle pianure è permeabile e morenico (ricco di ghiaia e argilla), mentre il sottosuolo montuoso è costituito da rocce cristalline in quota e da calcari e morene alle quote inferiori.

Le uve coltivate sono per il 70% a bacca rossa, ove la più nota è la chiavennasca, ovvero, il nebbiolo della Valtellina. Altre uve coltivate sono il pinot nero, la croatina, la barbera, il merlot ed il sangiovese.

Tra le uve bianche in evidenza è lo Chardonnay il cui utilizzo prevalente è per la realizzazione del Franciacorta, quindi il pinot bianco, il pinot grigio, il riesling, il trebbiano, il tocai friulano.

Le forme di allevamento più utilizzate sono il Guyot, la spalliera, la pergola trentina ed il Sylvoz.

La Lombardia, dunque, oltre ad essere una regione ricca dal punto di vista industriale ed economico, vanta anche un'eccellente produzione di vino ed è nota appunto per il Franciacorta, il Valtellina, l'Oltrepò Pavese ed il Moscato di Scanzo.

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