Cannonau 2018 Pusole

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Anno: 2018
Cantina: Pusole
Regione: Sardegna

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 18,00 €

Promo 14,40 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi di carne, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma

Descrizione

Dettagli

Il Cannonau di Pusole è un vino rosso di grande personalità, fresco e mediterraneo in grado con i suoi aromi di rievocare la ricchezza della terra sarda. Un bouquet elegante di frutti rossi, erbe mediterranee e spezie dolci è il preludio ad un assaggio pieno ed equilibrato, dal finale lungo e persistente.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Pusole   Annata 2018
Origine Sardegna   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Sardegna Semidano DOC
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 14%
Temperatura di servizio 16-18°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi di carne, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Evento speciale, Feste, Serata romantica
Vitigni Cannonau 100%      

Cantina

Pusole
La Cantina Pusole si trova nel cuore dell’Ogliastra, a Lotzorai, in provincia di Nuoro. Questa particolare zona della costa orientale della Sardegna gode di un clima mite grazie al semicerchio formato dalle montagne del Gennargentu, che la proteggono dai gelidi venti invernali. Gli 11 ettari di proprietà dei fratelli Pusole sono disseminati tra questo comune e quello confinante di Baunei. Roberto, in qualità di enologo, ha potuto formarsi didatticamente nel comune di Alba ed insieme ai fratelli Loredana e Lorenzo gestisce la cantina di proprietà della famiglia da 4 generazioni. Accanto alla produzione vinicola, questi ragazzi hanno associato l’allevamento allo stato brado di suini, fonte del concime utilizzato in vigna, e la coltivazione di mais ed olio d’oliva, in pieno accordo con la filosofia di una volta. I vitigni di Cannonau rosso, Cannonau bianco e Vermentino sono allevati dalla Cantina Pusole con metodi tradizionali e a basso impatto ambientale. In particolare per il Cannonau si utilizza ancora la coltivazione ad alberello, storicamente legata a questo vitigno in particolare sulle isole maggiori, mentre il Vermentino a guyot. Gli interventi in vigna sono quanto più possibilmente rispettosi del suolo e delle necessità primarie della vite. Il suolo, composto prettamente di sabbia, pietre e granito, perciò molto drenante, viene zappato manualmente e invece dei pesticidi, per tenere sotto controllo gli organismi nocivi, vengono utilizzati dei macerati alle ortiche, senza irrigazione artificiale né chimica. I fiumi Pramaera e Girasole, che circondano il suolo vitato, mantengono abbondanti le risorse idriche e l’umidità, in un clima quanto mai favorevole per la coltivazione del frutto di Bacco. In cantina, per preservare ulteriormente la tipicità delle etichette, vengono usati esclusivamente lieviti autoctoni attraverso il metodo del pied de cuve. Le fermentazioni sono spontanee e la temperatura viene controllata esclusivamente arieggiando il mosto. I vini della Cantina Pusole tramandano il forte carattere della terra sarda per il loro naturale legame con la macchia mediterranea . Sono vini ricchi di sentori fruttati e la loro struttura è piacevolmente morbida con una buona freschezza adatta a pulire il palato nell’accompagnare le migliori pietanze tipiche di questa terra. Le tradizioni vengono rispettate dai fratelli Pusole con il preciso obiettivo di preservare una terra preziosa e fortemente ricca, capace di esprimere le sue migliori sfumature anche attraverso le calde note di un vino studiato e amato come parte di una grande famiglia.

Regione

Sardegna

Sardegna

 

La Sardegna è una regione in continua evoluzione ed espansione dal punto di vista enoico. Se un tempo i suoi vini venivano consumati prevalentemente in loco, oggi la loro diffusione e notorietà nel Continente è sempre maggiore.

Grandi Aziende hanno fatto da traino a questa tendenza e molte piccole hanno potuto beneficare di ciò, offrendo oggi al mercato prodotti di grande interesse e qualità.

I terreni granitici e calcarei, il clima insulare-mediterraneo e la presenza di forti e costanti venti sia al Nord con il Maestrale che a Sud con lo Scirocco e il Garbino sono le principali caratteristiche pedoclimatiche del territorio.

Le forme di allevamento più utilizzate sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

Le uve prevalentemente coltivate sono il cannonau, il carignano, il monica, il pascale, il bovale ed il sangiovese tra quelle a bacca rossa, mentre tra quelle a bacca bianca si hanno il vermentino, il nuragus, la vernaccia, il moscato bianco ed il manzoni bianco.

L'unica DOCG attualmente presente è la DOCG Vermentino di Gallura. Non meno importanti, però, sono le DOC, tra le quali ricordiamo Cannonau di Sardegna, Monica di Sardegna, Carignano del Sulcis e Vernaccia di Oristano.

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