Cabernere 2016 Il Morelizzatore

Vino rosso più semplice dell’azienda, fatto con Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Pinot Nero 10%, affinato per un anno in acciaio ed imbottigliato giovane.
Profumi di frutta rossa e ottima beva, ha comunque un carattere pieno e deciso.
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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: Il Moralizzatore
Regione: Veneto

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 18,00 €

Promo 13,50 €

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Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Aromatico, Etereo, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma

Descrizione

Dettagli

Vino rosso più semplice dell’azienda, fatto con Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Pinot Nero 10%, affinato per un anno in acciaio ed imbottigliato giovane. Profumi di frutta rossa e ottima beva, ha comunque un carattere pieno e deciso.

Caratteristiche

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Premi e riconoscimenti

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Cantina Il Moralizzatore   Annata 2015
Origine Veneto   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Veneto IGT
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 11,50%
Temperatura di servizio 10-12°C   Aroma del vino Aromatico, Etereo, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Evento speciale, Feste, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Cabernet sauvignon 70%, Merlot 20%, Pinot nero 10%      

Cantina

Il Moralizzatore
La nostra filosofia agronomica è quella di creare vini naturali, biodinamici e dal cuore autentico; per fare questo è necessario avere un approccio coerente con il territorio che ospita i nostri vigneti avendo la forza, ed il coraggio di ascoltare la Natura. Il nostro lavoro consiste nell’operare rispettando le caratteristiche del territorio e della pianta , agendo con saggezza e sensibilità per trarre il massimo della qualità da ogni varietà e da ogni particella in produzione. Adottando così i precetti della biodinamica, come i sovesci, l’inerbimento perenne, i preparati biodinamici coltiviamo uve senza trattamenti chimici nel rispetto del territorio circostante. L’entomofauna che popola i nostri vigneti è parte integrante e fondamentale nei processi microbiologici e di fertilità dei terreni.

Regione

Veneto

Veneto

 

Con circa 8 milioni di ettolitri di vino prodotto, il Veneto è al primo posto in Italia, contribuendo a quasi un quinto dell'intera produzione nazionale.

Il territorio è principalmente pianeggiante, in parte montuoso e solo in minima parte collinare.

La regione è attraversata da numerosi fiumi, quali il Po', il Piave ed il Mincio, che con le loro esondazioni contribuiscono a rendere il terreno fertile e produttivo.

Il clima è variabile a seconda che ci si trovi vicino alla costa, o vicino alle montagne. Estati calde ed afose, ma inverni miti nel primo caso, estati fresche e ventilate, ma inverni freddi nel secondo caso.

Uve bianche e rosse sono pressoché prodotte nella stessa misura.

Tra quelle a bacca bianca vanno ricordate la glera (dalla quale si ottiene il prosecco), la garganega, il tocai friulano, lo chardonnay, il pinot bianco ed il verduzzo. Tra le uve a bacca rossa, invece, vanno menzionati il merlot, la corvina, il cabernet franc, il cabernet sauvignon, la rondinella, il raboso, la molinara.

Famosissima la zona della Valpolicella in cui viene prodotto l' Amarone, noto ed amato da molti, così come stra nota è la zona di Conegliano-Valdobbiadene, in cui viene prodotto il Prosecco che sta trovando una diffusione sempre più massiccia, sia in Italia che all'Estero.

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