Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2008

Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2008
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Il nostro parere:
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Wine Spectator: 92/100
Robert Parker: 94/100
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Anno: 2008
Cantina: Biondi Santi
Regione: Toscana

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 109,00 €

Promo 73,03 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Erbaceo, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con
Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma

Descrizione

Dettagli

Zona di produzione: Montalcino Età dei vigneti: superiore ai 25 anni Composizione del terreno: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi. Esposizione dei vigneti: a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est, Nord Altitudine: tra i 300 ed i 500 metri Uve: Sangiovese grosso 100% Vendemmia: fine settembre Vinificazione: in rosso a temperatura controllata Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi Numero di bottiglie prodotte: 11.866 Caratteristiche organolettiche: Colore: rubino intenso, brillante Profumo: intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita Sapore: armonico di grande struttura, gran corpo, caldo, sapido, tannini ed acidità in perfetto equilibrio, molto persistente. Longevità: 70 - 80 anni Temperatura di servizio: 18ºC Analisi chimica all´imbottigliamento Gradazione alcolica ml/100 ml: 13,92 Zuccheri riduttori g/l: 1,80 Estratto secco totale g/l: 30 Acidità totale g/l: 6,60 SO2 totale mg/l: 94

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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  • Wine Spectator: 92/100
  • Robert Parker: 94/100
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Cantina Biondi Santi   Annata 2008
Origine Toscana   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Brunello Di Montalcino DOCG
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 16-18°C   Aroma del vino Erbaceo, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Abbinamento Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma   Occasione d'uso Evento speciale, Meditazione, Per stupire
Vitigni Sangiovese      

Cantina

Biondi Santi


 
Il prestigio del Greppo ha inizio i primi dell’800 con la grande cultura enoviticola della famiglia propritaria di questa Azienda, il cui territorio
ha una straordinaria vocazione viticola per il Sangiovese.
Clemente iniziò a vinificare il Sangiovese in purezza e trasmise la sua scienza enoviticola al nipote Ferruccio Biondi Santi che, a seguito dell’arrivo della fillossera a metà ‘800, selezionò un clone di Sangiovese con cui riuscì a dare vita a vini di straordinaria longevità. 
Fu proprio Ferruccio a produrre la prima bottiglia di Brunello di Montalcino nel 1888. 
 
   
Suo figlio, Tancredi, enologo di chiara fama, tipizzò il Brunello creandone le basi per il disciplinare di produzione e lanciò il vino sul mercato, ottenendo in pochi decenni grandi riconoscimenti. 
Subentrato alla conduzione dell'azienda, il figlio Franco, enologo, imparò dal padre la sottile arte della vinificazione e conduce oggi la Tenuta Greppo con un’impareggiabile collezione di bottiglie di Brunello oRiserva. Ha continuato le severe e tradizionali pratiche agronomiche di cantina per consolidare la tipicità e migliorare la qualità del Brunello del Greppo certo di eguagliare le grandi Riserve centenarie del suo Brunello. 

L'azienda agraria, che oggi si sviluppa su 47 ettari del Greppo e 105 dei Pieri, ha una superficie coltivata a Sangiovese grosso di 25 ettari, di cui circa 5 di vecchi impianti (dal 1930 al 1972), 8 ettari di vecchi impianti (del 1988/89), 6 ettari di recente impianto (del 2000/2001) e 6 ettari di nuovissimo impianto (dal 2004 al 2006).Vengono scartati tutti i terreni troppo fertili, preferendo quelli galestrosi e ricchi di scheletro con esposizione a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est e Nord. 
Le rese per ettaro sono bassissime: 
30-50 ql. di uva.
Attualmente la produzione supera raramente le 80.000 bottiglie, comprese circa 10.000 bottiglie di Riserva (solo nelle vendemmie eccezionali).
La vendemmia, completamente manuale, di norma inizia a metà settembre: viene fatta una selezione accuratissima delle uve raccolte destinando alla produzione del futuro Brunello solo la prima scelta proveniente dai vigneti che hanno almeno 10 anni di età per il tipo "Annata" ed oltre 25 anni di età per la "Riserva".
La seconda scelta viene destinata a vino da tavola venduto sfuso. Vengono vinificate solo uve di produzione aziendale e non vengono mai comprati né mosti né vini di altre aziende.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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