Bramaterra Doc 15 Colombera & Garella Bio

Bramaterra Doc 15 Colombera & Garella
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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: Colombera & Garella
Regione: Piemonte

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 30,00 €

Promo 22,50 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Fritture, Pizza, Primi di carne, Selvaggina da piuma

Descrizione

Dettagli

DOC piccolissima e anche poco conosciuta, quella di Bramaterra è una denominazione che offre interessanti vini rossi, i quali rappresentano una produzione veramente di nicchia, e propongono una bellissima espressione dei vigneti che si estendono sulle colline biellesi. L’interpretazione di questa DOC, fatta dalla cantina Colombera & Garella, si traduce in un vino in cui il blend tra nebbiolo, croatina e vespolina è di notevole eleganza. Due anni di riposo in barrique usate, inoltre, rendono ulteriormente pregiato un Bramaterra che rispecchia alla perfezione il terroir da cui proviene, e si lascia bere a occhi chiusi senza nessuna riserva.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

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Cantina Colombera & Garella   Annata 2015
Origine Piemonte   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Bramaterra DOC
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Fritture, Pizza, Primi di carne, Selvaggina da piuma   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni nebbiolo 70%, croatina 20%, vespolina 10%      

Cantina

Colombera & Garella
Vini rigorosi e aderenti al territorio di provenienza come pochi altri, sono quelli etichettati “Colombera & Garella”, azienda vitivinicola gestita da Giacomo e Cristiano, entrambi con alle spalle importanti esperienze in ambito enologico. Siamo nella zona d’origine del Bramaterra, con esattezza nelle terre di Masserano, comune piemontese della provincia di Biella. È qui che si incontrano gli otto ettari vitati della cantina Colombera & Garella, nata per mano di Carlo Colombera - padre di Giacomo - che verso anni ’90 - era esattamente il 1992 - ha scelto di recuperare vecchi vigneti, comprendendo pienamente le enormi potenzialità che gli stessi racchiudevano. Ai due ettari vitati iniziali, situati nei dintorni della cascina, si sono nel tempo aggiunti altri sei ettari, e nel 2000 sono state prodotte le prime bottiglie, i cui livelli qualitativi hanno spinto Carlo Colombera verso un impegno vitivinicolo a tempo pieno. I filari di proprietà aziendale sono attualmente gestiti rispettando al massimo ambiente, natura e biodiversità, per cui le piante di vite non conoscono trattamenti sistemici né concimi chimici, e ogni scelta agronomica è improntata per far sì che a ogni vendemmia si arrivino a raccogliere grappoli sani, schietti, pregiati, ricchi e concentrati in ogni più piccola sfumatura organolettica. In cantina la filosofia adottata non è molto distante da quella praticata tra i filari, cosicché per quanto riguarda la fase di vinificazione sono esclusi i lieviti selezionati, e l’invecchiamento è portato avanti sempre con l’intento di esaltare tutto quanto la stagione e il territorio sono stati capaci di esprimere nel frutto. Valorizzando i vitigni autoctoni, tra cui in particolare il nebbiolo, la vespolina e la croatina, è così che i vini della cantina “Colombera & Garella” sintetizzano una tipicità sorprendente, la quale si va a unire a una finezza e a un’eleganza altrettanto preziose, per cui al calice viene comunicata una complessità gusto-olfattiva veramente difficile da eguagliare. Vini semplicemente eccellenti.

Regione

Piemonte 

Piemonte 

 

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più vaste d'Italia.

Il territorio è prevalentemente montuoso e collinare. La zona alpina è caratterizzata dalla presenza di rocce cristalline, mentre la parte collinare si distingue tra quella nei pressi di Torino in cui il sottosuolo è composto di porfidi, graniti e gneiss e quella nei pressi di Monferrato il cui sottosuolo è ricco di marne, arenarie, gessi e conglomerati. L'altitudine media è di circa 500 mt sul livello del mare, perfetta per la coltivazione della vite.

Il clima è continentale, con inverni lunghi e freddi, ma estati fresche e ventilate. Determinante il fenomeno delle escursioni termiche che apportano importanti benefici alle caratteristiche organolettiche delle uve.

Le forme di allevamento più diffuse sono il Guyot, la Pergola, la Pergoletta, la Controspalliera, il Maggiolino, i Terrazzamenti ed il Ritocchino.

Le uve prevalentemente coltivate sono quelle a bacca rossa con il 68% della coltivazione. Tra queste vanno ricordate la barbera, il nebbiolo, il dolcetto, la freisa, il brachetto ed il grignolino.

Tra le uve a bacca bianca, invece, sono diffuse il moscato bianco, il manzoni bianco, l'arneis, il cortese, lo chardonnay, l'erbaluce e la favorita.

A fronte di tutte queste risorse, il Piemonte vanta un elevato numero di Denominazioni di Origine Controllata e di Origine Controllata e Garantita. I vini più conosciuto e venduti in assoluto sono il Barolo ed il Moscato d'Asti.

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