Bianco Toscano 2016 Podere Sanguinetto Bio

Bianco Toscano 2016 Podere Sanguinetto
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Anno: 2016
Cantina: Poderi Sanguineto
Regione: Toscana

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Promo 11,25 €

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Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce, Risotti, Sushi e Sashimi, Zuppe e minestre

Descrizione

Dettagli

Questo vino viene da 5 tipi di uve bianche Malvasia Verde, Malvasia Bianca, Biancame, Trebbiano e Grechetto, raccolta manuale in cassette e prodotto integralmente da Dora Forsoni in Sanguineto, Montepulciano. In vigna nessun pesticida o erbicida, viene lavorata la terra per mantenere soffice il terreno, e non vengono cimate le vigne per mantenere equilibro ed integrita` a questo vitigno impiantato negli anni 50. Vinificato in cemento vetrificato senza nessun trattamento di chiarifica o filtrazione. Di facilissima beva,definito dalla stessa Dora il suo “dissetante personale” di colore giallo sole, ha caratteristiche per nulla banali ne` al naso ne` in bocca, presenta ottime sensazione fruttate di mela, pera e frutta matura, fiori bianchi ed mineralita’ con sensazioni di terra scaldata dal sole. Acidita` equilibrata con il tenore alcolico (13,5% Vol.) Assolutamente da provare, ottimo anche a tutto pasto con piatti semplici della cucina mediterranea.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Poderi Sanguineto   Annata 2016
Origine Toscana   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Toscano o Toscana IGT
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Fritture, Pesce, Pizza, Primi di pesce, Risotti, Sushi e Sashimi, Zuppe e minestre   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Serata tra amici, Tutti i giorni
Vitigni Malvasia Verde, Malvasia Bianca, Biancame, Trebbiano e Grechetto      

Cantina

Poderi Sanguineto

Dora e Patrizia sono due potenze delle Natura, con un carattere magnetico e forte che ti rapisce appena le saluti; Sanguineto è Dora, lei e’ la mano della cantina e Patrizia la mente.

I poderi di Sanguineto I e II si trovano in Toscana, fra la Valdichiara e la Val d’Orcia, ad Acquaviva, e si estendono per 35 ettari, a 330 metri s.l.m. ma solo 5,5 ettari son vitati con varietà quali Prugnolo Gentile (biotipo del Sangiovese) Canaiolo nero, Mammolo e Colorino.

L’azienda venne fondata dal padre di Dora, Federico Forsoni, che principalmente allevava bestiame, mentre il vino veniva fatto per uso personale, ma poi negli anni la sfida e la possibilità date da un luogo fortunato come le terre del Montepulciano, danno il via alla creazione di vini imponenti e caratteriali e la carta jolly era riposta in Dora: ribelle in giovane età, si accorse che il vino poteva essere il suo futuro e il suo segno indelebile nel passato.

Pertanto toccò a lei, la piccola di famiglia, il compito di fare un grande vino: dalla coltivazione al trattamento dei terreni, rispettando la natura e i suoi ritmi, nessun trattamento insetticida o pesticida: “I miei pulcini li voglio sani! Non puoi pensare di essere forte se hai appena preso una dose di antibiotici” Dice lei. Anche in cantina massimo rispetto.

Il primo imbottigliamento nel 1997, e“La scuola l’ho fatta con mio padre“ ci racconta lei “e seppur per qualche anno ho fatto la ribelle, trascurando le vigne e cambiando diversi lavori, poi ho capito che dovevo tornare a casa e realizzare me stessa facendo vino”.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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