Bianco Frizzante Podere il Saliceto Bio

Bianco Frizzante Podere il Saliceto
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Anno: Non dichiarato
Cantina: Podere Il Saliceto
Regione: Emilia Romagna

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 12,00 €

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Tipo di vino
Bianco
Aroma del vino
Aromatico, Floreale, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Primi di pesce, Sushi e Sashimi

Descrizione

Dettagli

Bianco dell’Emilia IGP. Vino frizzante secco rifermentato in bottiglia. Uvaggio di Trebbiano Modenese e Sauvignon blanc di colore giallo paglierino con riflessi verdi, bollicina gradevole, naso varietale, pompelmo e foglia di pomodoro, nota minerale con spiccata acidità. In aperitivo e in abbinamento con salumi, formaggi freschi, gnocco e tigelle. Temperatura di servizio: 8/10°C

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

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Cantina Podere Il Saliceto   Annata Non dichiarato
Origine Emilia Romagna   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Emilia o dell'Emilia IGT
Tipologia Bianco   Titolo Alcolometrico 12,5%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Aromatico, Floreale, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Primi di pesce, Sushi e Sashimi   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Serata tra amici, Tutti i giorni
Vitigni Trebbiano Modenese, Sauvignon Blanc      

Cantina

Podere il Saliceto

Podere  il Saliceto  nasce nel 2004 dalla volontà di Gian Paolo e Marcello, che dopo gli studi e diverse esperienze lavorative nel settore decidono di avviare questo progetto.


Ci troviamo nella pianura modenese a Campogalliano sulle sponde del fiume Secchia, zona viticola tradizionalmente vocata al Lambrusco.

Le due varietà di Lambrusco coltivate sono il Lambrusco di Sorbara e il Lambrusco Salamino, oltre a queste valorizziamo anche varietà autoctone minori come il Trebbiano Modenese e il Malbo Gentile nell'ottica di sostenere un territorio nella sua tipicità.
La gestione artigianale dell'azienda ci consente di controllare in prima persona tutte le fasi di produzione dalla potatura alla gestione del verde e alla vendemmia che viene effettuata rigorosamente a mano in piccoli contenitori, salvaguardando l'integrità delle uve.

Regione

Emilia Romagna 

Emilia Romagna 

 

Emilia Romagna, terra di piacere e divertimento, gaiezza ed ospitalità. E' la seconda regione d'Italia per la produzione di vino.

Clima sub continentale, con inverni freddi ed estati calde nell'entroterra; più mite in pianura e vicino alla costa.

Terreni marnoso arenari, gessosi e calcarei in collina; suoli sabbiosi o alluvionali in pianura.

La trafficata Via Emilia fa da spina dorsale alla produzione viticola, facendo da spartiacque tra le coltivazioni di pianura a Nord e quelle di collina a Sud. Percorrendo questa strada da Piacenza a Rimini è possibile godere di un'elevata varietà di prodotti.

Dal lambrusco dell'Alta Emilia, al pignoletto dei colli bolognesi, fino ad arrivare al diffuso sangiovese di Romagna.

Altre coltivazioni presenti sul territorio sono la barbera, la croatina, il cabernet sauvignon, il montepulciano, tra i rossi; la fortana, lo chardonnay, la malvasia, il trebbiano, il pagadebit (bombino bianco) ed ovviamente l'albana, tra i bianchi.

E' proprio l'albana che nel 1987 potè fregiarsi della prima denominazione di origine controllata e garantita tra i bianchi del Bel Paese. L'altra DOCG di questa regione è la Colli Bolognesi Classico Pignoletto.

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