Bianco 2016 Lamoresca Bio

Bianco 2016 Lamoresca
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Il nostro parere:
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Anno: 2016
Cantina: Lamoresca
Regione: Sicilia

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 24,00 €

Promo 21,36 €

Tipo di vino
Bio
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Pesce

Descrizione

Dettagli

Lamoresca Bianco è un vermentino isolano, salino con ottima struttura e buona acidità. Un vino bianco che col passare degli anni migliora acquistando complessità e profumi terziani. Classificazione: Vino Bianco Varièta: Vermentino Altitudine: 430 slm Suolo: argillo-calcareo Tipologia di impianto: alberello allevato a spalliera Densita d'impianto: 4500 ceppi per ettaro Vendemmia: manuale, seconda settimana di settembre Fermentazione: Con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature, macerazione di max. 2 giorni sulle bucce Affinamento: in vasche di cemento e barrique usate Bio certificazione: Q certificazioni

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Lamoresca   Annata 2016
Origine Sicilia   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Vino Bianco
Tipologia Bio   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 08-10°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Pesce   Occasione d'uso Evento speciale, Per stupire, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Fermentino 100%      

Cantina

Lamoresca
Filippo inizia a vinifcare le sue uve con l’aiuto dell’amico Frank Cornellisen nel 2004, che lo convince a mantenere le viti di famiglia e a piantarne di nuove: produce un rosso dalle vecchie viti ad alberello di Nero d’Avola, integrate dai nuovi impianti di Frappato e Grenache; ed un bianco, da uve Roussane e Vermentino, anch’esse da lui volute e piantate. La superfice dell’azienda è circa 11 ettari, di cui 4 di vigneti allevati ad alberello e a spalliera , 3,5 ettari di oliveto e il rimanente ad alberi da frutto e grano. In campagna si lavora in maniera naturale: le piante infestanti vengono estirpate con la zappa e per azotare i terreni si utilizziamo le leguminose. Il mosto fermenta liberamente senza controllo delle temperature in tini aperti senza aggiunta di anidride solforosa e lieviti selezionati. Vengono praticate lunghe macerazioni sulle bucce, sia sul rosso che sul bianco.

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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